肉馅一个方向搅拌调好以后，左手抓一块，过虎口之前，用勺子背蘸水，把那块肉馅表面抹平，然后攥手，一个肉丸就从虎口挤过去了，

勺子贴手把它盛起来下锅。

这样攥出来的丸子比较光滑。

所有跟帖： 

• 学习了，谢谢！：） -美麻子- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 20:59:01

• 不客气，你下次试试也许就成了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 21:05:05

• 太难了 -Che.G- ♂ (161 bytes) () 12/17/2022 postreply 21:04:03

• 找个视频看看。还有能鱼浆包肉馅做福州鱼丸的，那才是真技术。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 21:06:10

• 拍视频，演示一下 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 21:07:20

• 我还不会编辑和传视频。现成的好多。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/17/2022 postreply 21:21:38