大葱炒鸡蛋、清炒矮白菜苗、窝头、酸菜汤

窝头是两种粗细的玉米粉，加黄豆面，比例可以到1:1，或黄豆面略少，

不用任何发的介质，开水烫面即可。捏窝头手蘸水就不粘了。

昨天酸菜中午又吃一次，晚上没汤了，加点水有是一盆，虽然味道淡了，

但我加了很多白胡椒粉，趁热喝，还是很舒坦。

窝头配这个酱。

早上toast一下窝头片应该不错。

配炒鸡蛋：

我这个窝头金黄是因为细玉米渣黄，鸡蛋是青皮乌鸡蛋，蛋黄黄。

 

 

 

所有跟帖： 

• 鸡蛋什么牌子，哪儿买的？我能找到的最好的鸡蛋是一家日本店卖的，蛋黄是橙色 可炒出来还是比你的颜色淡许多。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 19:58:56

• 我炒的鸡蛋黄也是很淡的黄，也不香。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:00:26

• 对，有机鸡蛋也是没鸡蛋味，所以我发现这种就能买就买它了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:02:05

• 每次回家，最馋之一就是家里的摊鸡蛋。这个以后也吃不到了，妈妈被勒令禁止养鸡了 ：（ -肖庄- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:04:24

• 放养鸡吃虫子蛋黄就黄。颜色深就是吃虫子有油水。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:13:10

• 这边工业化，free range 的鸡也没虫子吃。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:16:55

• 我这里鸡鸭栏一直有这种在卖，或者就是看看农夫市场的蛋。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:00:53

• 葱炒蛋看着诱人。是炒好蛋另外炒葱？ -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:08:35

• 鸡蛋一面结块就翻过来，扒拉一道缝放大葱，还有一根泡椒。鸡蛋再先盛出来，葱和辣椒烤一下 -烹小闲- ♀ (30 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:11:51

• 窝头西吃 -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:09:11

• 做整齐一点，切片烤，抹这些牛油果、hummus等酱，比面包做的片片不更健康 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:14:28

• 每天让人看，就是不让人（比如：瓷宝宝）上门尝尝？！ -瓷.宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 20:36:29

• 家常舒坦！你这一黄一红俩锅垫，我可太喜欢了！：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 05:39:36