昨晚做了一道新疆菜，新疆爆炒羊肚

 

 

新西兰来的，非常干净

 

 

 

 

以前在北京的新疆馆子吃过，好像是那个味道。但是做法很复杂

1，白卤过的羊肚切丝要加生粉拌匀，微微过油锅。

2，皮芽子（就是洋葱）必须放，不放就不是新疆做法

3，起锅前要勾薄醋。这盘炒肚的味道不是北方炒菜，不是南方炒菜，真是独一无二的新疆菜。

所有跟帖： 

• 你是大厨水准，做的菜各个惊艳！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:11:46

• 非常认真做的，刷了两集日剧 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:19

• 哈哈哈，我多少年没看过日剧了～～～～ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:16:06

• first love，强烈推荐，我二刷 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:17:59

• 行啊！你还是一颗少女心；） -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:19:42

• 哈哈，中老年少女…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:26:26

• 哈哈哈，过谦了，你看着还是妥妥滴小菇凉；） -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:32:12

• 看上去像牛百叶 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:12:35

• 跟某一个牛肚一样，很薄 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:15:05

• 你家这伙食，令人发指啊 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:10

• 每次看了都很生气。但又忍不住不看。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:38

• 对，我就是这个感觉，狗班前几天说病好下厨，我看她做的菜就是报复性的下厨 -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:14:52

• 特别希望她找上门来报复哥 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:15:46

• 我就不同了， -每逢佳节胖三斤- ♀ (54 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:17:34

• 你是有条件的，不能辜负啊 -苗盼盼- ♂ (48 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:18:26

• 心不诚啊，你不游过来，还想让狗班游过去是咋滴？ -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:19:58

• 为了打击你俩，明年就开始练习长距离，不游出100 -好吃狗- ♀ (185 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:21:52

• 狗妹游过来，身上还得绑着厨房家伙什，以及各种调料 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:22:13

• 给你带一加仑藤椒油 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:23:43

• 你就不能准备好食材跟调料么？ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:24:16

• 要不我说他心不诚呢 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:26:24

• 说得像你准备好食材跟调料、狗妹就会去你家给你做菜似的。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:27:50

• 咦，你们两在吵啥？——-好吃狗 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:29:13

• 炒菜 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:32:03

• 纸上谈兵都快打起来了，哈哈哈 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:32:09

• 身上带着调料、炊具的是洪七公。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:26:20

• 狗狗真应该好好给你做几顿，折磨你这么多年了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:19:39

• 狗妹的菜完全合哥的口味。而且哥总觉得，哥一定是一个出色的尝菜者。相当于洪七公VS黄蓉。 -苗盼盼- ♂ (63 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:21:32

• 哈哈哈，这个比喻，还洪七公了，说到黄蓉，可惜你没有看到红辣椒为了杨过小龙女，把黄蓉恨的咬牙切齿的。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:24:59

• 哈哈哈，她这还是少年的热情啊 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:26:54

• 最冤枉的是说黄蓉看杨过有本事了，为了郭芙才千方百计拆散杨过和小龙女，剧本这么瞎改真对不住金老先生。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:35:40

• 都是写，怎么写不是写 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:42:03

• 有本事自己写啊，瞎改别人的最讨厌。像李少红把雷雨一个几幕话剧拉长灌水成20集连续剧，非常可恶。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:49:27

• 也是为圣诞聚会练习新菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:17:21

• 太漂亮了。会烹调下水的都是真大厨。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:13

• 川菜很擅长下水 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:18:50

• 下酒好菜，感觉要配度数高的白酒 -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:28

• 嗯嗯，LD趁机喝了两杯二锅头 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:19:22

• 样子很赞 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:13:46

• 我对新疆菜的好感全部是在北京建立的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:23:11

• 做的漂亮，放了很多花椒。 -kwx- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:14:10

• 西北食物爱用花椒，花椒也去羊的膻味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:24:25

• 哪儿买的羊肚？我们在乌鲁木齐的时候经常半夜三更去夜市吃羊杂汤、面肺子。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:14:31

• 昨天做出来就想得你来验证 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:15:51

• 好的。玫瑰的那个高级，我的那个很简单，特别轻，大概有15、6年了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:18:22

• 等你贴来看看。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:27:22

• 羊肚细腻，光滑的面像羊脂玉。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:15:40

• 这个看上去确实不像牛肚猪肚那么丑 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:25:09

• 漂亮！ -shiranle- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:17:01

• 你要看见也买来试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:27:24

• 香！喜欢羊杂，今天刚吃了羊杂汤泡馍。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:17:37

• 你那儿食材丰富多彩哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:27:51

• 看一眼，在口水流下前赶紧退出～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:19:40

• 亚洲店有成品可买，味道还行。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:22:32

• 附近只有韩国店卖生猪肚，做不好很少买～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:24:22

• 我要到一个北极一样的地方滑雪，必须补充能量 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:29:03

• 做的漂亮！我买了羊肚，一直在冰冻格里放着，想做鸭厨分享的羊肚米粉来着，看你这道爆炒羊肚，又多了一个选择。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:21:03

• 不找点儿新菜出来做做都不知啥好吃了哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:30:22

• 漂亮 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:23:03

• 谢谢！你要遇上也试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:31:05

• 好菜！下酒就饭俱佳。狗狗真是能干，什么都会做。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:33:41

• 默姐过奖！今年还去佛州过圣诞吗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:38:38

• 菜做得这么好，灶头还这么干净，人还这么轻盈，真想揍你家领导一顿：-））） -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:40:27

• 天天搽炉子，越搽人越瘦……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:42:55

• 能干，有模有样的！ -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 08:48:00

• 这个卖相太好了 -akuan- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:20:07

• 新疆菜很好吃！ -沙漠黄昏- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:41:14

• 漂亮！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 10:29:41