雪菜肉丁面

 

这些东西放电饭煲，20分钟，不用炒菜，不用看煮面扑锅...

过程没照，因为本没想发帖，但做出来卖相挺好，就还是显摆一下吧。

我用的高压电饭煲，所以肉丁会烂、入味，就不用抓淀粉了。

超市盒装雪菜买回来翠绿、冰箱里放1个月，会变褐色一点。

洗一下，攥干，切碎点。

梅花肉切丁，散开放进锅。加点酱油。

干面饼放进去，这个是叫刀削面的干面饼。

（昨天做番茄面的面饼就不适合这么做，那个比较细。但也许也可以试试...，下次我试试再告诉大家）。

加水稍微没过就行。

如果用电高压锅、普通电饭煲，可以试验一两次，看看什么程序和时间、水位最合适。

这样做干pasta类的面都可以。

就是方便、快、不用收拾，适合一两人简单的午饭。

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 11点。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:24:53

• 还有一个多小时，可以先提前吃了午饭。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:27:52

• 你这是算邀请我们去吃喝， 看球吗？ -SwiperTheFox- ♂ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:25:10

• 那我做点五香花生米，买啤酒去， -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:27:07

• 然后有人回家一看，桌子底下躺一个 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:29:47

• 躺啥，哈哈，我家掌柜的已经放假了，可以大家一起喝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:31:52

• 那就躺俩 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:32:42

• 来多少都行哈哈，我领导能喝点，但没人陪他喝，所以我那汾酒放那么久还有，都做香肠了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:35:53

• 你喜欢宜宾芽菜吗？ 我自己是喜欢芽菜，雪菜是感觉也行，酸菜麻木可有可无。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:32:03

• 芽菜可以有啊。做担担面。下次我试试。还有天津冬菜也行，小末末。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:34:30

• 冬菜放小馄饨汤里好吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:37:45

• 下次试试，上次买了做冬菜包子了。我忘了你是不是喜欢天津菜？我最近看了两个天津大厨的才，一个叫摇滚大厨，一个叫宝通大厨，在 -烹小闲- ♀ (31 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:42:43

• 摇滚大厨在油管上有频道。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:47:21

• 那看着方便。。我是想看看锅塌里脊做法，看到的这两个人，他们做的漂亮，但看完我也不是太想做了，因为感觉还是醋溜苜蓿更好吃。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:50:17

• 我是个忠实的川菜胃：-D -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:57:44

• 那我忘了，是谁也喜欢天津菜来着，天津菜是鲁菜大类里的了。我看到一个烧四宝，想做做。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 10:08:12

• 这可太香了，我现在换成小碗了，不敢敞开吃了 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:49:07

• 我发现有好多囤的干面，荞麦面，玉米面，好几种，得打扫了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:52:12

• 爱雪菜面，现在又可来一碗了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:49:09

• 就是看到你四大金刚，我起来去做的，要不也不这么早吃午饭了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 12/13/2022 postreply 09:52:58

• 用电饭煲可以煮意面啊，多长时间？ -一点点- ♀ (0 bytes) () 12/13/2022 postreply 10:15:37

• 我用锅的multicooking那档就20分钟，但是有高压的。如果是普通电饭煲，试试米饭档，也试试水位，一般刚没过面就可 -烹小闲- ♀ (265 bytes) () 12/13/2022 postreply 10:19:48