请问这个鲍鱼可以直接扔进去海底捞么?

来源: 姜小鱼 2022-11-05 13:48:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (166 bytes)
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所有跟帖: 

会煮成个橡皮疙瘩。溏心干鲍做好好吃,新鲜鲍鱼不好吃。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:49:36

时间够了就可以 -姜小鱼- 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:01:58

新鲜鲍鱼不会增加鸡汤鲜味。可以压烂,配蒜茸粉丝一起烧烤。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:45:12

汇报一下这个图。很好吃 口感细腻饱满 -姜小鱼- 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (82 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:45:35

你煮的好! -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:48:52

赶紧试验然后告知结果。我准备做鲍鱼鸡汤,还不知怎么做呢 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:50:56

得用高压锅先煮烂 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:55:08

我昨天查油管看怎么做鲍鱼鸡汤,说是鸡炖好了放鲍鱼再煮20分钟。看来这样不行,鲍鱼要先煮烂? -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:57:55

不行的,新鲜鲍鱼20分钟正好是橡皮状态。可以先慢火煨到筷子能插进去无阻力,再跟鸡汤一起烧。 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:04:17

好的,谢谢。从来没有买过,昨天心血来潮,买了一只鸡,顺手拿了一版冷冻鲍鱼,我高压锅先压烂再煮汤吧。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:09:32

高压锅出来后,切了薄片沾麻油酱油吃也很鲜甜的 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:11:52

好的,先看看能不能压烂:) -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:16:55

试过与红烧肉做过,与肉一起小火炖比大火收汁时放进去炖的软烂 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (36 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:58:31

炖多久? -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 13:59:26

40分到一小时 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:02:07

谢谢!那我就和鸡一起慢慢炖! -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:03:06

还不如放几个橡皮筋嫩。鲍鱼先要慢炖/高压锅煮烂 -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:03:27

为什么非要吃这东西? -LexusOnly- 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:05:52

小时候吃不到,只读过鲍鱼之肆 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:09:05

粤菜我最馋的是他们的烧鹅,这个只能买自己做不来。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:11:14

说实话这东西食而无味!很多人把这个跟鲍鱼干(好几百$/磅)混为一谈 -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:15:41

Clam 也和橡胶差不多,毫无兴趣 -LexusOnly- 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:18:05

为啥晒干就变咸鲜了呢?还有墨鱼鱿鱼干也是 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:21:30

干贝也是。松茸也是干了更香。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:40:43

做火鍋還是切片,輕涮一下,比較好吃 -Diapole- 给 Diapole 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:20:26

把肉扒下来,去掉内脏和脏东西,烫烫吃了。这个是冰鲜,不是干的。 -有风景的房间- 给 有风景的房间 发送悄悄话 有风景的房间 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2022 postreply 14:44:00

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