我用的酱油都不含防腐剂，除了有机酱油，其它的如不含防腐剂都在明显处标示，

我用过中日韩香港美国的，现在主要用万字牌的。对了，还有的是用酒精做防腐剂，也用过。

所有跟帖： 

• 那就是花头，没有防腐剂根本无法保存。不要怕防腐剂，含量不高就没事。这万字酱油用的是最差的转基因大豆，根本没酱油味 -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 17:52:32

• 不能开封后长时间使用，我开封后都放在4度冰箱里。好多酱油很鲜是放了增鲜剂。 -xsz- ♂ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 17:53:54

• 是的，万字酱油用的是转基因大豆，而且死放盐，没有多少酱香味。 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:18:23

• 万字牌含盐量比较高，所以它也许可以不用防腐剂。这里面没有什么神迷配方。不放防腐剂的开瓶以后就该放冰箱了。否则恐怕反而有害 -萨克斯风- ♂ (69 bytes) () 10/06/2022 postreply 17:54:56

• 万字酱油死咸死咸，没有酱香味，买过一次，没用多少，全倒了 -古安- ♀ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 17:58:52

• 我做菜放酱油很少，不影响菜的咸淡。这个牌子有低盐的。 -xsz- ♂ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:17:08

• 开封后在室温下一个月不长白花的酱油都是可疑的。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:06:35

• 买日本的kikkoman有机大豆酱油。开瓶后冰箱保存。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:07:00

• kikkoman 在加州有厂。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:11:30

• 日本的我原来经常买现在不敢买了，怕核污染。还有日本的绿茶也不敢买了。 -xsz- ♂ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:12:02

• 这个酱油不错，味道正常。其它什么酱香味之类的可能就是添加剂味，哈哈 -iBear- ♂ (0 bytes) () 10/06/2022 postreply 18:47:49