替白梅格贴个老饭骨的国宴东坡肉,老厉害了,人民大会堂行政总厨

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所有跟帖: 

看过了,典型的南方做法,葱,姜,酒,酱油,重糖,,,任何香料不放 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:36:31

是啊,这个厉害,就是酱油,冰糖,姜葱 -又到了秋天- 给 又到了秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:38:44

葱也不用放。姜、黄片糖、黑豆酱油,就行。黑豚肉,黄片糖会有自来芡。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:45:59

这个葱,放这么多,不知道最后味重不重? -又到了秋天- 给 又到了秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:50:35

主要是猪肉不腥臭,瘦肉部分不硬不柴,肥肉部分炖化,瘪掉。买不到好猪肉五花,就先不做。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:58:53

俺觉得这个其实问题不大, -又到了秋天- 给 又到了秋天 发送悄悄话 (84 bytes) () 09/16/2022 postreply 19:52:00

“行政总厨”是港台说法。 人民大会堂没这个title. -delta2020- 给 delta2020 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 20:24:18

hha! 你的动作,能比吃货我的快吗? 本着吃货精神我已经转过了。 -白梅格- 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 20:34:42

今天看到一个厦门美食的帖子,超多图,有空再看。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (122 bytes) () 09/16/2022 postreply 20:46:10

好的! 谢谢!! -白梅格- 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2022 postreply 20:53:57

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