我儿子总是嫌我给他炒的饭太湿。他喜欢干的。可是我炒饭喜欢放些酱油调味道。有时还喜欢放西红柿。都会加进水分。你有没有做

干些的炒饭的秘诀？我以前还喜欢放鸡汤加味，因为怕饭湿，不敢加了。难道酱油也要放弃了吗？那不就没什么味道了？

所有跟帖： 

• 可用沥米饭就比较干； 或者提前做好饭，抖松成颗粒状放在冰箱里过夜，第二天就状态老好了。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 09/04/2022 postreply 14:23:31

• 感谢分享窍门。沥米饭是什么东东？沥米是一种米？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/04/2022 postreply 15:48:11

• 感觉也叫捞米饭吧。把米在水里煮开，然后捞出米，水倒出，米上锅蒸熟。苗哥很擅长。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/04/2022 postreply 17:03:27

• 我这个也发了一点酱油。就是水少一点，凉透也放一下，水分也蒸发一点。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/04/2022 postreply 14:23:52