俺半夜醒来，6点半无所事事闷得慌，起来做了Moussaka！土式茄子煲

搜了个160个人评论5星的方子，基本严格照做。

https://www.recipetineats.com/moussaka-greek-eggplant-beef-bake/

烤出来，好吃得不得了！

下面图里的烤青椒和西红柿是我自己加上的，为模仿在土国吃过的。

 

 

 

下面是在土国吃过的原图。俺做的不仅形似，口味也神似哦

所有跟帖： 

• 回家啦。 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 06:51:27

• 回来了！回来就干活！早上就做午饭！贤惠啊！自己都被自己感动了 :) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 06:52:26

• 哈哈哈，能者多劳。五颜六色，色彩缤纷呀，和画儿一样 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:14:09

• 嘿嘿！长木早+周末好啊！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:53:54

• 被馋到了，马上就去了菜地，你能不能 -taitaidehuayuan- ♀ (193 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:00:46

• 我用的这个方子。因为我用的beef broth里不含盐，所以我额外加了些盐在肉酱部分。 -魔羯鼠养猫- ♀ (156 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:02:11

• 谢了谢了！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:03:12

• 你会需要到nutmeg, oregano和cinnamon, 还有beef broth. 其他的用料估计家里都常备。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:06:14

• 谢谢，家里基本上都有，缺了一样，就是不知道黄油可不可以减点量。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:09:44

• 我没减..我一般都严格照方子来，但吃的时候，可以少吃一点那部分。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:13:18

• 那好，我也不减。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:24:05

• 照片里的烤西红柿和青椒是我自己加的，模仿在伊斯坦布尔吃的。你也可试试。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:29:12

• 现学现做。贤惠啊。 -萨克斯风- ♂ (29 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:00:56

• 嘿嘿 俺也嚼着俺很贤惠。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:03:02

• 很诱人。 几天前餐馆点过一个，好像就是这名字 -LexusOnly- ♂ (68 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:04:31

• 做一个～～:) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:07:00

• 酷妹洗手做汤羹也一样厉害！ -雨毛毛- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:06:42

• 就是因为在家做牛做马所以才需要放风儿做自己，嘿嘿～～ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:09:26

• 方子在这里。看起来繁琐些，但做起来还好。 -魔羯鼠养猫- ♀ (156 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:25:33

• 太正了！他们不放土豆吗？希腊人放。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:22:43

• 不放。我在伊斯坦布尔吃的那个也不放。图里的烤西红柿和青椒是我自己加的。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:26:41

• 早睡早起身体好。我就做不到。刚醒，还想赖床。星期五，必须起来上班。用力掐自己腰间的肥肉， -瓷.宝宝- ♂ (65 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:22:54

• 你睡得晚，早上应该多睡一会儿。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:27:18

• 哑迷哑迷……地中海中东茄子做法特别对我的口味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:23:20

• 好吃！试试！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:27:46

• 把recipe加进帖子里 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:29:48

• link行不？写出来实在是太长了 ：） -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:50:09

• 对，就是link，谢谢！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:55:35

• 我也想说土耳其希腊那边做茄子很有一手，猫猫这个看起来也很正宗！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 08:12:08

• 握手…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 08:21:04

• 嘿嘿 俺照猫画虎。。喜欢茄子可以多放些茄子。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 08:25:30

• 看着很棒！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:23:50

• 味道不错！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:27:57

• 想吃不敢学。我上次也学了一个蒜蓉烤茄子，蒜容易烤糊，结果就苦了，没法吃。 -团圆- ♀ (140 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:35:51

• 这个用蔫茄子也许还好些，因为一开始要抹盐杀一杀水汽，然后再烤半熟，才和肉酱放在一起做 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 07:55:39

• 这是意大利烤焗千层起司茄子吗？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 08:47:10

• 对对对 就是用茄子取代面条的千层面 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 09:13:00

• 方子呢？ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 10:20:43

• 在帖子里的link里。。。太长了，俺没有弄出来 ：） -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 14:38:50

• 好手艺呀！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 17:01:08

• 看起来就好吃，全才的美妹 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 19:02:23

• 嘿嘿 我爱吃茄子 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:26:08

• 看着会流口水，太厉害了！ -YC_USA1- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 19:09:12

• 看来都是爱吃茄子的人 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:26:41

• 好诱人！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 19:20:31

• 画儿好啊！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:27:04

• 好个全才妹妹！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 22:52:08

• 谢谢Cathy，俺瞎弄呢～～ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:27:55

• 烤茄子就是好吃 -玄米- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:00:02

• 对对对～～茄子是俺最爱之一 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2022 postreply 23:28:30