食堂的馒头是用碳酸氢铵蒸出来的。

回答: 过去蒸馒头是手艺大文嚎2022-06-30 19:06:31

这是我小时候发现的秘密。

所有跟帖: 

不加酵母? -npoaks03橡树- 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:11:23

我小时候,其实不吃馒头,但不知为什么,老了老了,反而回归的和祖先一样,爱吃面食,而且必须是中国种的。 -大文嚎- 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:12:32

多吃牛排,才能称帝 -npoaks03橡树- 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:18:23

哈哈哈哈哈哈· -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 20:03:40

胡说。 -Gaea604- 给 Gaea604 发送悄悄话 Gaea604 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:26:06

瞎撤。以前发面用变酸的面,面发好了得用碱面中和酸味。碱少了馒头是酸的,多了馒头是黄的 -oops_yz- 给 oops_yz 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:43:38

在家里是这样,大规模生产不行的。 -千里一盏灯- 给 千里一盏灯 发送悄悄话 千里一盏灯 的博客首页 (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 19:57:38

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