也来个老三样

今天正好出去，女儿也开口说吃中餐馆。给她点了几个点心，我们吃的炒菜。

 

蒸酿豆腐

 

腐乳生菜

咸鱼鸡粒茄子煲，这个菜单没有，问了一下说可以有。

 

所有跟帖： 

• 最后一个菜看着像茄子 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:07:18

• 是茄子，写错了：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:12:34

• 豆腐煲成色很好，看着惹味 -通州河- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:07:27

• 是茄子煲，写错了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:12:55

• 我也跟着写成豆腐了，但看得出来是茄子 -通州河- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:16:33

• 这个國宴大師?炸素丸子是不是过了? -weihua2021- ♂ (212 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:09:34

• 颜色估计是豆油炸的。用葵花籽油炸颜色淡。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:13:53

• 金勺子，你家是不是有人出生的时候含着它？ -得瑟一下- ♂ (177 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:10:00

• 你眼睛挺尖的哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:14:26

• 好像都是正传梅州客家菜？ -江东老表- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:10:27

• 粤菜馆，我喜欢茄子煲和煎酿三宝之类的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:15:20

• 太强了，御厨！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:10:29

• 外面吃的啊。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:16:00

• 哈哈哈，回头读了一下还真是，你也有这手艺！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:25:26

• 最后一个茄子煲吧？ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:11:15

• 是茄子煲，写错了：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:16:21

• 周恩来和邓小平都在李鸿章儿子开的位于法国的豆腐豆浆工厂里打过工 -通州河- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:15:38

• 哈哈，要是腐竹还能认出来不？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:18:03

• 呵呵你做的菜比这个还好。不过我喜欢这个煲，能吃一大碗饭。 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:14:00

• 外面做油锅好用炸茄子好吃。自己做不了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:17:09

• 看着就香 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:20:19

• 豆腐煲看着不错 -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:28:20

• 生菜里居然还有辣椒，倒是合适我的口味，但一般餐馆不会这样做吧 -花有意1999- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:29:06

• 是啊，这个搭配我也觉得纳闷。我记得有配红椒丝的，为了好看吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:41:46

• 周末我买到细蒜苗了：）炒回锅肉来好吃的， 不过看了几部电影没有时间整理来帖。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:29:26

• 有青蒜苗所有菜都能提高一层风味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:42:14

• 广东菜好吃 -nydct- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:32:55

• +1 -长生有容- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:41:35

• 吃点便宜的，帝王蟹，大龙虾吃不起啊。：） -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:43:05

• 最后一个能好吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:38:08

• 下饭菜：） -长生有容- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:42:27

• 餐馆做这个菜好吃，咱们自己做狠不了心放那么多油。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:43:45

• 都很好吃，家常菜！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:41:44

• 是，现在很难得跟孩子在外面吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 19:44:39

• 我感觉就是生菜用加盐和油的水焯，然后做一个腐乳汁浇上去就可以。用南乳汁。今天餐馆这道汤汁很多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 20:25:39

• 里面有辣椒，有可能炒过。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 20:56:56

• 有道理。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 20:59:21

• 豆腐这样酿好，不会掉出来。我今天的是切三角形，中间划一刀，馅料都掉出来了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 21:00:27

• 三角形是中间三明治一样的塞，你是怎么塞的？我喜欢吃酿豆腐盒，可是他们没有，这样蒸的，中间是一点虾滑。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 21:07:51

• 和你自己做的风格很像。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 22:07:12