请问藕粉应该是啥样的?咋吃?

来源: seattleWA 2022-04-06 13:06:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (666 bytes)
本文内容已被 [ seattleWA ] 在 2022-04-06 13:39:40 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

最近中超买了一包藕粉,拆开一看并非粉状,而是不规则颗粒/片状,有大有小,大的有指甲盖那么大。按照它的说明书,一碗沸水,然后慢慢加入藕粉,边加边搅拌,就应该是糊糊了。倒是真成糊状了,可是,藕粉并没有完全化掉,还是一片一片的,跟大米粥或燕麦粥似的。跟我想象的很不一样。吃过藕粉的同学说一下,藕粉是什么样的?这么一粒粒的在那里正常不正常?反正我是吃不下去。如果煮一下,能不能把它们完全化开?

土人第一次吃藕粉,想不到技术含量这么高。汗!

所有跟帖: 

好象先用冷水调开 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:08:04

是。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:08:25

淀粉一样的。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:08:08

很久没吃藕粉。小时候吃的藕粉,是藕荷色均匀的糊糊。 怎么做藕粉不知道。 -cloudberry- 给 cloudberry 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:08:56

粉受潮了才会结块。你得先把它重新研碎才能冲 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:09:04

不像是受潮了。看上去很干燥,而且粒粒分明,像是先压成了一张薄饼,然后粉碎的,都扁扁的。刚看了一下包装,上面画的泡好的成品 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (74 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:16:34

结块了是冲不开的,一定得是细粉才行。用勺子或者研钵压碎 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:29:49

这个吃了是补啥的呢? -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:10:05

汗虚。 真的。 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (129 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:14:50

感觉就是starch -夏了了- 给 夏了了 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:16:18

根本就是淀粉,也许不太纯。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:17:55

含有维他命和微量元素 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:19:26

应该是和土豆粉不一样的淀粉。 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:21:30

嗯,我个人觉得营养都在红枣莲子里面,我就直接煮八宝粥 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (65 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:19:55

真的?我现在有点脑雾,就怕糊糊吃了更糊涂啰 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:20:25

我吃过的藕粉是粉状的,凉水调成糊糊,开水煮 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (98 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:11:51

我从小一直吃。温性的,很好。我最近也买了2大包。 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 (80 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:12:27

而且液体微微呈粉色 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:15:57

先用凉水将颗粒化掉, 再开水冲搅拌。记得以前都是粉状的 -qazedc123- 给 qazedc123 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:12:49

小时候吃过,粉状的,就是开水慢慢冲,冲好后是半透明状 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:14:01

对的 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:14:43

嗯,透明的 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:15:21

不如吃葛根粉。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:14:48

葛根粉好,有降糖作用,可以代替生粉勾芡。,但超市不容易见到 -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:18:41

可能藕粉受潮了,开水不能完全搅拌开。可先用凉水把藕粉搅成糊,再倒入开水中,边煮边搅拌。 -海云之南- 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:16:37

很好吃,像浆糊,甜甜的 -花有意1999- 给 花有意1999 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:18:32

不甜。我倒点桂花和蜂蜜。又香又甜 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 不聊天 的博客首页 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:20:57

谢谢大家。我怀疑买到什么粥状的新品种了。包装上的成品图似乎也不是透明完全均匀的。第一次吃藕粉就这么大的挑战,真是的。 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:28:07

么有吃过。一直好奇就拿了一包。想不到悲剧了。哈哈 -seattleWA- 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 13:44:38

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