米发糕也是米做的，其实，两者差别在于

来源: hertzian 于 2022-03-14 10:24:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (140 bytes)
回答: 米糕用米做的 由 海洋蓝 于 2022-03-14 10:22:45

一个是放酵母，另一个不放酵母。

另外，米发糕面团非常稀；而米糕则非常松散结构。

所有跟帖： 

• 好吧 -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (245 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:28:55

• 帖主所指的第二种米糕，就是你说的松糕。她概念有点不清 -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:30:03

• LOL -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:31:38

• 楼主的米糕是一粒一粒的， 但我见得发糕是像面一样得米粉。 -暖阳暖光- ♂ 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:39:26

• 第一种应该称之为米发糕。而其第二种应该称之为松糕，也类似茯苓糕，也类似杭州定胜糕（三者制作非常接近，但配料稍稍有不同） -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:42:34

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