大包子

馅里有鲜肉、攥水的白菜、烤软的胡萝卜、粉条、剩梅菜扣肉，扣肉的汤成了冻儿，倒是意外之喜。

两笼，包完就蒸。

 

料包冲的川味酸辣汤。

 

所有跟帖： 

• 不能多看，否则又是要大吃大喝了。 -三丰子- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:38:27

• 这是包子大还是笼子小啊？一屉四个就满满当当的：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:38:39

• 包子大。这是26cm的蒸笼，放四个。菜包子大，菜馅多好吃。肉包子一坨肉，要小的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:43:39

• 哈哈，那是够大的：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:47:37

• 就跟以前国内食堂的大包子那么大。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:50:02

• 手托一个，就有比较 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:26:10

• 太性感了 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:38:54

• 赞。皮薄馅大，荤素搭配的也特合适。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:39:01

• 晚上熬个粥就行了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:50:51

• 幸亏刚才吃了块油渣，不然馋S：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:40:19

• 哈哈，同感。我刚去吃了块奶酪 -三丰子- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:41:22

• 哈！我正好在熬猪油：）油渣没舍得多吃，留着做葱油饼 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:47:42

• 哪来的油渣，炼猪油了？我也想吃油渣。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:45:23

• 是的，我熬猪油了。近一年来积攒的油膘还有鸡油，过年前都熬成油，油渣留着做葱油饼：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:50:06

• 包子好漂亮。你家伙食太好了 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:40:00

• 因为昨天剩的梅菜扣肉，我想着包包子吃得快。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:46:32

• 服 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:41:54

• ：）家常的包子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:00:31

• 包子漂亮 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:42:43

• 这个馅你来做馅饼也能好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:00:48

• 面白，和得好，馅也很健康， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:35:07

• 包子太难，我等会儿老老实实做花卷。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:42:44

• 好。蒸笼多大直径的？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:45:45

• 26cm 的。不过这个带一个环，可以坐在不同大小的锅上了。这个 -烹小闲- ♀ (222 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:47:52

• 谢谢 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:06:31

• 健康，美味，馋死。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:46:45

• 好做，你也蒸包子吧，我过年买了一包白的面粉，蒸出来好看。 -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:59:53

• 这个馅真不错 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:51:03

• 这个相对于馅里有鲜肉和酱肉，也有梅菜的香味，但是加了白菜和胡萝卜，粉条，所以味道不会那么浓，也冲淡咸味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:57:07

• 治愈系列，没有之一，一包在手，心旷神怡 -西木人- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:54:54

• 对，是得捧着吃，要不馅儿都扑噜扑噜掉出来了。 -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:58:38

• 典型的皮儿薄馅大，这馅看着就好吃，我还喜欢吃素馅的，里面有茄丁青椒的那种。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:56:14

• 素馅我一般是鸡蛋西葫芦和胡萝卜；你说茄丁的要不要先炒茄子？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 13:57:58

• 我没做过茄丁青椒馅的，在北京常买，这个馅的包子卖的最快。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:03:27

• 找到了茄丁青椒馅的做法，原来是全素，一点肉不放，茄子是茄丁煞水，以后我做一次。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:08:39

• 包子配酸辣汤，好味！ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:07:30

• 置顶，必须置顶 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:12:13

• 天上的掉包子 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:13:43

• 是不是北方的馅儿里喜欢加粉丝？你上次提酸菜不要洗还真是的，我泡了几次水味道都给泡没了，哈哈。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:14:51

• 河南河北的喜欢加粉条。酸菜一般也不会太脏，尤其是工厂做的，应该都有洗过。你想如果有坏细菌，它就不是乳酸菌那个味了。洗一下 -烹小闲- ♀ (56 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:22:36

• 小年大包子！ 小闲大厨师！！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:16:51

• 顿顿都这么认真，包子大就显得笼屉小了 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:20:30

• 想用新笼屉。其实还是用不锈钢锅能多蒸几个。现在还剩了馅和一团面，等晚上他们回家再蒸几个新鲜的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:39:35

• 真干净 -脱袜子- ♂ (20 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:25:38

• 新的，刚没用几次，我也不会让它太脏。笼屉布是因为蒸过紫米的东西，染色了，：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:36:58

• 包子料足，看着吃三没问题。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:27:55

• 吃仨的话，要少吃点皮，不然还是会撑着了，多吃菜肉馅没问题。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:38:34

• 漂亮！ -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:29:15

• 包子皮都入味儿了，馋得不行，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:36:15

• 菜包子皮稍微宣和一点，因为不会有肉汁的问题 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:37:34

• 四喜包子 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:40:40

• 貌美的包子！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:42:50

• 喜欢松软的包子 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 14:55:59

• 看着真好吃 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/26/2022 postreply 20:10:35

• 一看就香呀！求做邻居 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 01/27/2022 postreply 07:01:58