那有可能，没有晾干。你放冰箱里腌出来的？

所有跟帖： 

• 大厨问的问题很关键，我是放在洗衣房（冬天比较冷）的柜子里（避光），但不知道有没有关系。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 14:17:53

• 温度肯定有关系，要不大白菜、雪里红都是秋冬开始呢。内蒙的烂腌菜也是的。我用冰箱做的烂腌菜还是没有以前我奶奶做的 -烹小闲- ♀ (44 bytes) () 01/23/2022 postreply 14:20:49