吃年糕了~~~~

 

 

第一个杭州式的桂花糖年糕，那是个点心。

第三个是杭式肉丝炒年糕，一般拿来当早饭当中饭和夜宵。

基本配料是肉丝，春笋或冬笋丝，豆腐干丝，红椒丝，本地杭青。余姚年糕或者韩国手工当日做不冷藏年糕。

所有跟帖： 

• 这种年糕是梗米或者梗米＋糯米混合做的。可以自己在家里制作，不难的。吃法有很多种，看你喜欢啦 -hertzian- ♂ (47 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:17:23

• 对的，这是浙江余姚那边传过来的传统年糕。有很多种。我们主要分糯米年糕和普通年糕。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:20:58

• 娶了一个北方太太，平时家里饮食是浙江为主，还是天津风格为主？ -hertzian- ♂ (38 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:24:29

• 杂，真杂。。。。应该是鲁菜式为主。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:31:04

• 我原以为 -hertzian- ♂ (131 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:36:10

• 丈母娘天津人，老婆基本是在济南长大的。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:37:46

• 山东馒头可好吃啦 -hertzian- ♂ (167 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:41:08

• 上海人说的高庄馒头其实就山东是普通人家的馒头。。。隔一段时间吃特别好吃，蒸好我就手抓着吃。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:45:56

• 应该是的 -hertzian- ♂ (152 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:48:56

• 对。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:59:14

• 嗷，怪不得你吃过那个肥城桃子 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:46:15

• 哈哈~~~~~~~ -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:48:16

• 年糕最好吃的还是配笋和肉丝，你是个老饕，：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:18:02

• 小时候我们家是年糕切片蒸熟，粘白糖吃 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:22:58

• 这些黏黏的糯米黄米类的糕，我好像更喜欢煎一下吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:29:14

• 主要从小吃到大的，然后，这是老杭州人绝大部分接受的做法，其实应该还有一碗紫菜蛋花汤嘿嘿。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:23:32

• 爱吃炒年糕！用广味香肠小青菜已经很香了。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:25:55

• 听着就香 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:28:19

• 以前孩子爷爷说是上海吃法，他的拿手菜，我第一次吃就喜欢。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:31:28

• 那雪菜毛豆肉末或者肉丝炒年糕是哪里吃法，我家小时候是这样吃的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:33:19

• 上海人一般吃的是荠菜肉丝年糕。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:35:00

• 那怪不得了，北京以前没有荠菜的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:48:44

• 炒年糕总是江浙沪人吃的，可以方法很多，有啥用啥吧。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:35:38

• 对的，我们以前使用金华香肠，后来一比较原来跟广式腊肠没什么区别，，， -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:32:20

• 肉丝，白菜丝炒年糕，也好吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:28:26

• 那种黄芽白肉丝的。韭黄也应该不错。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:29:43

• 年糕怎么做都好吃，我最爱的是最简单的青菜汤年糕，全素也鲜美 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:29:35

• 清爽。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:31:26

• 对的，我早餐有时这样吃～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:33:19

• 我们吃法是再加瓢猪油。。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:33:28

• 桂花黑糖年糕 看上去 好吃， 炒年糕也好吃， 第二张图 露富了 哈哈哈 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:36:24

• 是卤蛋卤蛋。。。。。不是茶叶蛋。。。。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:39:07

• 卤蛋啊，还以为是一个太岁。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:47:36

• ，，，，，，，，，，， -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:56:29

• 全部都喜欢！最后的炒年糕，看着特馋人，加豆腐干，太有才了，准备复制 ：） -村妞- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:41:56

• 这是杭州家常炒肉丝的做法，应用很广，可以再加韭黄不加酱油做春卷等等。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:47:36

• 北方人也吃年糕，不过大部分是蒸的那种。不是这种水墨年糕 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:48:33

• 对，很不一样。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:54:44

• 北方人一般甜着吃，我姥爷小时候给我做的里面有红枣，然后煎一下，撒白糖。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 21:02:05

• 最后一个可以吃。甜的实在吃不下 -三丰子- ♀ (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 05:30:32

• 很精致，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 12:45:27