猪肝面线

猪肝切厚片，川烫20秒后捞起浸泡冷水里。香菇泡软，姜片，清江菜，面线烫熟。

3-4大匙黑麻油烧热，放进姜片以小火煎至金黄色，加入猪肝，几大匙米酒，转旺火快速拌炒1分钟左右，捞起备用。

2饭碗高汤烧开，放进香菇，姜片烧煮片刻，加入面线，猪肝，清江菜，以生抽，盐，糖，胡椒粉调味。

 

所有跟帖： 

• 吃面还是肉丝面好。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:03:02

• 其实猪肝面线和猪肝米线都很好吃的，和肉丝面不一样。 -资深海豚- ♀ (170 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:29:37

• 我喜欢吃肝儿。但没吃过面。也许想象不够 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:53:45

• 阿星说：吃面不吃蒜，味道减一半 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:04:40

• 记得贴主在韩国? -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 20:25:04

• 我是牛肉面，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/15/2022 postreply 12:49:36