要做鱼圆和牛肉丸明天下火锅,是今天做好弄熟或生冻,还是明天现做现下火锅好呢?
所有跟帖:
• 虾滑鱼滑都是现吃现下的。牛肉丸可以提早做。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:22:50
• 谢小闲,鱼丸下火锅火大会不会边老?看视频都是非沸腾水煮熟的 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:27:08
• 差不多透了就吃,否则会变成一个大馒头。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:43:56
• 不知道,不过我知道好的潮州牛肉丸弹起来比乒乓球更能弹, -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:24:50
• 鱼丸里我就喜欢福州鱼丸,包酱肉笋丁肉馅的那种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:25:34
• 我定过一次福州鱼丸,还可以,我个人更喜欢港式鱼丸,鱼味更多,鱼肉含量也大 -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:28:57
• 福州鱼丸流水线做的不好,手工的味道好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:43:13
• 自己做,太勤劳了,我都是买现成的。明天我家吃饺子。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:26:21
• 据说买的加了弹力素和很多淀粉 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:28:45
• 做鱼丸要拼命搅上劲,很累的。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:32:11
• 俺有搅拌机 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:33:41
• 做鱼丸费功夫,,, -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:28:37
• 看家坛网友和其它视频做好象不难,有机器搅肉省事多了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:31:36
• 哈哈哈,俺还以为你要做手摔牛肉丸呢,,,:) -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:33:35
• 一次就用机器做很多,然后就放在冷冻层里,慢慢地吃。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:38:10
• 生冻? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:39:35
• 可以过水或者过油。不过我的经验是冰冻的影响口感。如果用food processor做鱼丸,很简单现做现吃 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 10:43:18
• 谢美女牙医,就听你的 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 11:00:38