沙茶米粉汤

用浓郁大骨汤做汤底，加猪肝，猪肉丸，猪里脊薄片，蘑菇，油菜煮新竹米粉。加沙茶酱，沙茶，糖，胡椒粉调味。

猪肝切片，加少许面粉，盐抓一抓后冲洗干净。。。

水烧开，加葱姜/料酒，放进猪肝烫煮20秒后捞起浸泡冷水里。。。

米粉汤软沥干

大骨汤烧开，放进猪肉丸/肉片烫煮约5分钟，加入猪肝，蘑菇，米粉，油菜，调味料继续煮几分钟即可。

 

所有跟帖： 

• 用猪肝做，太有创意了 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 14:38:04

• 猪肝汤我吃过，特好吃。你全好了吧？ -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 14:42:08

• 还剩8%，：）基本好了 ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 15:00:20

• Good!!! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 15:06:40

• 也可以用小牛肝或鸡肝，一样好吃。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 15:08:16

• 好的，我吃小牛肝较多 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 15:36:15

• 警告，如果你继续这样做菜，我会要求你上照片的。。 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 14:41:02

• 料忒足了 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/29/2021 postreply 15:01:04