利用天然酵种,进行长时间发酵。应该有比较浓郁的麦香味。
这种面包,有点类似国内的老面做的馒头吧
所有跟帖:
• 不记得国内老面馒头啥味道。带点酸酸的麦香。我配点奶酪吃。给你掰开看看: -海洋蓝- ♀ (88 bytes) () 12/21/2021 postreply 10:02:33
• 里面带松子仁,还是瓜子仁? -hertzian- ♂ (155 bytes) () 12/21/2021 postreply 10:05:16
• 感觉是瓜子仁儿,松仁成本太高。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/21/2021 postreply 10:27:18
• 我双12买了这个测试笔,准备用来制作天然酵种用 -hertzian- ♂ (119 bytes) () 12/21/2021 postreply 10:03:37
• 都没见过,太高深了。我那个鸡仔饼的饼皮跟桃酥近似,但是更甜,因为放了麦芽糖。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/21/2021 postreply 10:29:08