看包装盒上写的是烘烤糕点。如果是蒸出来的，特别是加了糯米粉的应该有点黏性。

所有跟帖： 

• 烘焙的意思就是说烘烤的水蒸方式，有个英语单词忘了。。。。。。这个小时候都是用直接蒸的方式，现在就是改成烤箱蒸的方式估计是。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:02:32

• 你看图片，那个糕的旁边有点碎渣渣，那就是酥的感觉，一般酥的皮都是烤出来的。水蒸出来掉渣的是松糕。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:07:08

• 从小吃到的东西知味观敢酥皮吗。。。。我下面拍了照，你可以看清楚了。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:09:48

• 我拍下来了，你看看，是知味观的，楼外楼和知味观都是很知名很过硬的出产单位。 -天用莫如龙- ♂ (163 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:07:59

• 这个看起来比较清楚。这么看有点像绿豆糕的做法了。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:14:33

• 刚吃完，蛮好吃的，很香，绿茶和桂花的香 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:17:12

• 可以看看包装盒后面的成分表吗？谢谢啦。很感兴趣。 -海洋蓝- ♀ (351 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:22:37

• 哇~~~~鼓掌鼓掌，我从小好这一口~~~~~馋啊。。。。。。主要是粉新西兰都基本是广东人的，广东人的不是很一样。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:31:28

• 今年一直研究古法糕点，所以看到新的款式很喜欢。希望你多秀图片。 -海洋蓝- ♀ (228 bytes) () 12/11/2021 postreply 00:40:26

• 海外好的太少了，倒是韩国人日本人学去很多而且还发扬光大了。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:02:38

• 所以今年闭关有个好处就是自己开始做中式糕点。我觉得比买的好吃。你这款桂花糕我想研究研究。觉得应该可以仿出来。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:09:48

• 可能材料有点会有点不同，其他多弄几次应该不太会相差太多，杭州一带的绿豆糕很有名，可以去塘栖镇吃一吃试试，那个现在最传统。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:16:01

• 杭州去过两次，很喜欢。我做过一次扬州传统早点： -海洋蓝- ♀ (347 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:20:38

• 94年我在扬州泰州呆了差不多一年，那个早茶是喝过好多次的说，很不错，就是会吃撑着不好。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:33:55

• 哈哈 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 01:35:13

• 配料 -天用莫如龙- ♂ (87 bytes) () 12/11/2021 postreply 05:02:06

• 太谢谢了，有了这个可以仿得更成功了。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/11/2021 postreply 05:27:05