挖个坑：为什么包包子要捏那么多的褶儿？

为什么？到底是为什么？

不是说，包子好吃不在褶儿上吗？

 

Enjoy your evening!

所有跟帖： 

• 褶儿和馅儿没什么必然的练习吧，只是从捏褶儿人的高水平猜测馅儿也会好吃。 -妈妈MiYa_863- ♀ (222 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:57:00

• 哈哈哈，本来就没有必要啊。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:54:34

• 应该有原因的：） -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:58:30

• 看底下美麻子的包子，手工包的应该是那样，机器包的褶子是多而细。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:00:30

• 面点君的褶多儿均匀，比机器包的好。很漂亮。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:02:49

• 不需要多的褶，看我收藏的美麻子包子，馅“水”都在包子皮上，一看就是好吃的包子。 -cloudberry- ♀ (122 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:56:55

• 美麻子这个包子一看就知道美味，高手。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:58:21

• 美麻子包子吸引我的是露馅“水”的包子皮，不是包子褶。 -cloudberry- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:01:03

• 是的，汤汁浸了皮，一看就多汁好吃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:02:58

• 美麻子的包子褶儿也算多的，和面点君的一样，也张着小嘴儿朝天吐气儿 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:00:20

• 不捏褶也可以做包子，捏褶可以轻松把馅包在面内。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 14:57:29

• 捏褶儿轻松吗？ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:01:31

• 捏褶儿不是事，馅调的好吃、包子蒸了不塌最重要。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:04:35

• 捏褶儿我不行，发面也差。我最近发现，自发粉的包子不易塌。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:08:43

• 把平面的圆变成全球只能如此 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:00:13

• 没褶儿也行啊，只要把包子顶上的面揪掉就好 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:04:19

• 美，跟百褶裙一样～～～ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:04:19

• 这个可以接受~~ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:05:48

• 老话说了，包子好吃不在褶上，没褶也没有关系的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:11:03

• 我觉得也是。小时候家里包的包子很大，在顶上捏几下，是为了区分馒头和包子，不是别的原因 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:16:37

• 我姥姥从来不让我学包包子，说我包的包子， 褶子揪的面太多， 一大坨， 不好吃， 净吃面了^&^ -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:11:10

• 褶儿太大，面太厚？ 有人喜欢吃面多的包子，我喜欢吃馅儿多的。 -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:13:40

• 那怎么合上口呢，你出个主意：） -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:15:39

• 包饺子的方法也可封口。 -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:19:14

• 有那种蒸饺的做法，但中国人不是喜欢圆的形状吗？ -alwaysluck- ♀ (35 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:27:24

• 歪个楼，以前听闺蜜说， -betadine- ♀ (109 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:42:12

• 不然呢？就是做馅饼也得这样的手法然后拍扁上锅烙 -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 15:57:33

• 我觉得褶主要是用来显摆的 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 16:18:00

• 食堂里的包子就没褶子，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 16:25:03

• 想起来小时候食堂的包子可大了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 16:35:17

• 好看，有褶中间好留透气口？ -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 16:53:40