我今晚做的家常菜

来源: gzlady 于 2021-10-25 20:21:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1414 bytes)
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女儿的姑姑去看她的姨甥女， 经过北维州在我家过一夜。 我尽地主之谊， 做了几个菜招待贵客

我昨天买了莲藕煲排骨汤， 买得多了点， 就想用多余的莲藕做起小时候家里做的煎莲藕饼， 但记不起怎样做了， 上网查了一下做法， 第一次做， 但却是今天做得最好的菜

这是磨好的莲藕加碎牛肉， 虾粒， 香菜末， 葱花， breadcrumb, 一个鸡蛋， 蚝油， 酱油

莲藕排骨螺片汤， 这汤我昨晚煲的， 今天下班后把油全部撇去， 再加莲藕煮了50分钟

我自己做的叉烧

清蒸海鱼

青菜炒虾仁

全部菜， 排骨和叉烧是我昨晚腌了，老公今天下班回来烤的

 

所有跟帖： 

• 做的好， 你老公都会做叉烧肉了？ -小胆如鼠- ♀ 给 小胆如鼠 发送悄悄话 小胆如鼠 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:23:23

• 谢谢， 是我昨晚腌好的， 他烤的 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:24:35

• LOL， 还是不错， 我老公看见都不会知道往烤箱里放 -小胆如鼠- ♀ 给 小胆如鼠 发送悄悄话 小胆如鼠 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:25:24

• 哈哈哈， 那是因为你太能干了 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:26:27

• 菜做得真好，可我们做的莲藕煎饼是用莲藕切片后塞肉末，再在面糊里滚一下油煎的 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:26:52

• 谢谢， 我这个是广东的做法，也不错的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:28:29

• 那叫藕夹，我还喜欢吃藕圆子，也是藕搽成末加点肉末，跟胡萝卜圆子做法一样。 -遥遥- ♀ 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:14:07

• 用螺片煮汤 用青菜炒虾 典型的广东菜 -姜小鱼- ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:26:57

• 哈哈，是的， 我是广东人啊， 小姑也是广东人 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:29:42

• 我烧虾一定放花椒干辣椒。螺片是做成麻辣的凉拌黄瓜 -姜小鱼- ♂ 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:36:39

• 你这样的也很好吃的， 我用的螺片是干的， 是广东的海味 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:39:01

• 对，广东人是放干的，我有时也放干贝， -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:39:58

• 是的， 我也放干的干贝的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:50:12

• 新鲜螺片的吗，白灼，调一道沾汁，人家美味 -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:39:15

• 广姐，请教如何做叉烧肉？听你说好像很简单。 -几颗汗滴- ♂ 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:27:14

• 我是把肉切好后， 有一点盐， 蒜蓉， 蜂蜜， 李锦记叉烧酱腌肉， 400f 开始， 10分钟后调到350度， 烤50分钟 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (65 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:34:25

• 谢谢。蒜蓉是干的还是湿的？自己做的还是买的？ -几颗汗滴- ♂ 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:49:21

• 我是用去了皮的蒜粒、拍了后切碎 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:00:04

• 谢谢 -几颗汗滴- ♂ 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:02:40

• yummy! 看饿了。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:28:26

• 谢谢， 你下去过来我做过你吃 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:35:15

• 好！去华府我找你。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:40:54

• 好的， 欢迎 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:41:35

• 几个人吃啊。吃肉户跟4H有一比。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:33:20

• 本来四个人的， 我， 他， 小姑和我女儿， 但她们8点才到， 所以我老公自己先吃了 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (23 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:37:16

• 我妈我婆婆餐桌上总有红烧肉 都过90岁 脑子清楚能走能行 所以我不忌口 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:46:48

• 好， 我也不忌口的 。 我就是少吃淀粉 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:48:55

• 做的真不错，看饿我了。我吃宵夜去了。：） -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 $桃花朵朵$ 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:35:21

• 多谢多谢， 我乱做的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:39:38

• 真香！ -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:44:02

• 谢谢4H姐， 手艺比你差多了 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:46:44

• 都是美味佳肴。 -吾道悠悠- ♂ 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:45:23

• 多谢吾兄 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:47:29

• 叉烧做得太专业了！ -凯茜Cathy- ♀ 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:50:13

• 谢谢呢， 你的菜也做得很好的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:51:58

• 叉烧看着很正宗啊。那个广式炸莲藕下次试试，上海人也是藕片塞肉滚面粉炸的。 -shparis- ♀ 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:57:29

• 还有我一直想学煲广东汤，就是不像。广姐多介绍些汤谱和诀窍行吗？先谢啦！ -shparis- ♀ 给 shparis 发送悄悄话 shparis 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:59:50

• 煲汤挺容易的啊， 就是把料放到水里煲两个小时。 广东人喜欢用海味煲汤 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:04:25

• 谢谢， 这个藕饼比较容易做，只是煎， 不用开油锅 ， 可以试一下 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:02:37

• 这么多的菜，赞 -mojitogirl- ♀ 给 mojitogirl 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 20:59:00

• 多谢， 乱做的啦 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:05:10

• 汤煲的好，，， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:01:51

• 多谢呢， 女儿的姑姑说煎莲藕饼做得最好 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:06:28

• 馋! 好吃! -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:07:38

• 多谢班长 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:09:25

• 哇，都是硬菜啊，做得真好！咽咽口水点个赞！ -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:09:01

• 多谢多谢， 和你做的比起来差多了 。 我都不会做点心 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:10:59

• 多谢各位的谬赞， 来这里贴菜我是属于班门弄斧的， 见笑了， 我先下网了， 晚安 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:18:42

• 一看就好吃 -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:22:46

• 那个钵子很好啊，菜更好了，岭南风味。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:32:59

• 这几个菜我都喜欢。流口水呢~~~~~ -Shanghaigirl98- ♀ 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 21:36:42

• 这些菜我都不会做 看着好好吃 -铜锣烧- ♂ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 23:17:44

• 能干 -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2021 postreply 23:47:08

• 多谢上面几位妹妹的美言， 我就是凑合着做的菜，水平一般啦。 来家坛倒是学了很多菜的做法 ：） -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 06:47:01

• 好喜欢那钵汤！ -魔羯鼠养猫- ♀ 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 08:50:36

• 谢谢！ -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 18:20:32

• 丰盛 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 09:39:54

• 谢谢 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 20:13:12

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