说是慈禧有次想吃螃蟹这口

回答: 加鱼肉是为了口感。以假乱真。小思考2021-10-02 00:11:20

厨子们想出来的办法。我不爱吃螃蟹,觉得太麻烦。赛螃蟹可能吃过一次,印象不是特别深。

我经常次大食堂。晚上很少次,所以也不经常做。早上西式的多。冬天爱次炖大棒子加白萝卜。

 

 

所有跟帖: 

美国店也有用碎鱼肉做的假螃蟹食品。小时候喜欢吃螃蟹。 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (86 bytes) () 10/02/2021 postreply 00:38:38

有那种蟹肉棒,据说都是碎鱼肉做的,而且是质量不好的。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (164 bytes) () 10/02/2021 postreply 00:45:33

其实大多是你买的漂亮好次鱼的边角料。添加剂会有肯定。 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2021 postreply 00:51:56

我打算做做这道菜。因为鳕鱼一炒就碎,拿来这么炒效果应该不错。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (53 bytes) () 10/02/2021 postreply 00:56:33

我基本用香煎的做法。外焦里嫩 -小思考- 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2021 postreply 01:02:04

-海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (249 bytes) () 10/02/2021 postreply 01:05:20

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