对不起今天再发一贴，因为真的很好吃，莲藕蒸饺

早上发了酸菜贴里面有呛藕，就有网友建议说莲藕做饺子很好吃。我从来没想到过用它做饺子，吃货的心好奇得不得了，刚好东西都是现成的，中午就做了猪肉莲藕蒸饺。

真的非！常！好！吃！

蒸饺的好处是味道更浓郁，因为没有接触水。品相更佳，因为蒸饺是用烫面做，一个个拿起就能吃，特别适合待客。烫面口感也更筋道。

anyway, 谢谢网友的分享，我好好enjoy了一下，都吃得犯困了。。。

蒸好后

enjoy!

反正大家吃过午饭了，否则会引公愤的 :))

 

 

 

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所有跟帖： 

• 蒸饺一般都味道更好，因为没有水煮过 -堃小坤- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:20:52

• 对，待客也好，可以在炉上一直蒸着到开吃的一刻 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:22:08

• 太同意了，在西安吃过。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:21:30

• 惭愧，我是西安人，却没吃过。怪我妈好了，她没做过 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:22:57

• 看着就好吃！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:21:49

• 是我建议的，同志们！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:23:35

• 同志们向小闲致敬！ -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:25:04

• 我也跟风做呀：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:42:57

• 是不是河南特色？ -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:25:42

• 湖北也应该有。但确实是我姥姥家这一边的饺子馅品种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:29:23

• 报告湖南湖北只听说藕园子 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:35:34

• 河南是叫成莲菜 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:37:27

• 炼（重音）彩（轻声） -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:47:57

• 大铁岭也蒸， 著名的是酸菜蒸饺 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:19:15

• 哈哈 好建议。小娴姥姥家河南的？ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:34:56

• 对。姥姥姥爷是河北人，但我姥爷后来在河南南阳军分区，所以我从小都是回南阳姥姥家。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:38:28

• 怪不得你会做胡辣汤，河南和陕西人的早餐都有胡辣汤 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:39:57

• 早餐还有搅面汤，打蛋花的，非常好喝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:57:24

• 每一个地方都有自己的饮食习惯，无论籍贯是哪里，只要在不同的地方生活过，一定就有那些地方的饮食情结，为你的胡辣汤击掌叫好。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:03:58

• 这个建议很不好 -脱袜子- ♂ (39 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:40:36

• 秋不吃藕，来年变丑 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:43:28

• 学习了。我们这里大华有卖墨西哥产的藕，更新鲜而且便宜。以后试试。 -陈默- ♀ (98 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:23:46

• 所以现在是墨西哥的藕？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:25:02

• 我们这里大华是这样。比以前中国远道进口来的新鲜和便宜。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:34:14

• 我估计我们也是，现在是感觉比以前的新鲜些 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:46:02

• 那估计也是。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:08:50

• 看着真不错。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:25:37

• 看饿了，，，幸亏炉子做着晚饭，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:30:17

• 请抽空写下藕馅具体做法，谢谢先 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:34:01

• 等一下安妮公主写，我先给你以前的 -烹小闲- ♀ (122 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:44:43

• 多谢~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:55:14

• 下次加点芹菜试试 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:00:54

• 对，芹菜蒸饺也好吃，我家领导爱吃芹菜的。我最喜欢还是茴香。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:08:27

• 这还要写吗？就是一般做肉馅的方法，然后把打碎的藕加进去就好了。我把藕先焯水了一下 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:54:54

• 焯水藕是不是面一些？我还没做过焯水的，主要是省了一步：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:59:48

• 不会的，就像凉拌藕，不还是脆的？我觉得两个都行 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:13:01

• 嗯，我也空口吃了，都好 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:55:22

• 执行力杠杠的，刚说不久，这都吃上了，太佩服了。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:40:03

• 漂亮……莲藕馅儿饺子是俺娘家传统，水饺，我也常包 -好吃狗- ♀ (44 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:42:27

• 素饺必需蒸，水煮会开口。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:50:51

• 有道理，不过这个是肉馅的 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:56:08

• 手感皮不会的，我经常做素饺子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:01:00

• 好吃好看 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 14:52:57

• 漂亮 俺也喜欢蒸饺， 可惜 俺家小同学 喜欢煮的， 只好将就他了 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:23:30

• 我女儿更喜欢蒸呢，两个都做 :) -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2021 postreply 15:25:52