香蕉蛋糕

家里有几个香蕉吃不完了，女儿说做banana bread吧。她没时间做，我就做了。好多年没做了，大概记得的方子，还好做出来了。

4.4oz 黄油（8.8oz一块黄油的一半），1/3杯糖，一小撮盐，两个鸡蛋，两根香蕉，一杯中筋粉，一茶匙泡打粉，1/3杯核桃仁捏碎。

补充：在湿料搅拌好以后，还加了一点燕麦片。泡一会，再加面粉...

我的烤箱是375度，40分钟。

 

黄油买欧洲进口的，比较香。美国黄油不香。

 

 

 

所有跟帖： 

• 色香味俱焙烤也牛：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 13:58:07

• 这个是最容易做的，戚风蛋糕那些我不行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:02:04

• 诶，光说不练的，进来看看香蕉。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 13:58:00

• 你在呼唤谁？是不是弟妹也在家坛？ -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:07:27

• 做的好， 我天天吃核桃等坚果， 头发多发亮： ））） -北京大老猫- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 13:58:52

• 我这个核桃是生的仁儿，老懒得烤，就是熬粥什么的想起来。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:03:26

• 好主意！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:28:57

• 你刚才那长裙子挺好的，我还夸你高挑瘦溜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:04:26

• 喜欢看烘培厨艺，烤得非常好。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:00:42

• 有点外焦里嫩的，还挺好吃。我女儿总是自己做protein bars，很久没正经做过好吃一点的东西了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:05:55

• 能干，我喜欢香蕉蛋糕，有种隐隐的香甜 -堃小坤- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:05:44

• 对，我本来还想放点蓝莓或者苹果块。怕画蛇添足了，没放。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:06:34

• 我女儿最拿手的就是做这个 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:07:00

• 她一定做得很好吃的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:08:03

• 这算是美式蛋糕吧？PoundCake？ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:09:24

• 对。pound cake油和糖更多一点。我还忘了写了，在湿料搅拌好以后，我还加了一点燕麦片。泡一会，再加面粉... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:17:20

• 明天早餐咖啡有着落了，再配一方新出炉的五仁月饼 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:14:32

• 你家做五仁月饼了？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:18:33

• 靓的送人，家常的留着 -西木人- ♂ (87 bytes) () 09/17/2021 postreply 15:00:05

• 哎呀高手啊！这么好看的月饼！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 16:08:15

• 我闺女也喜欢做香蕉蛋糕，那个香啊。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:19:41

• 孩子都喜欢做这个。还有西葫芦面包和胡萝卜面包，以前吃不惯，在美国时间长了也喜欢了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:25:31

• 这个哥也常烤，不放核桃，要用熟透了的香蕉。用来销掉吃不完的香蕉是最好的办法。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:33:55

• 我以为你烤玛德琳和马卡龙 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 14:37:14

• 我前两天也刚做了,香蕉吃不完我就做这个.我会放1/3杯无糖酸奶这样里面比较湿润.剩下的东西基本一样我用红糖这样出来颜色不像你这个 -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 15:34:36

• 放酸奶也好，红糖也好吃 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 15:53:57

• 切一厚片，抹点黄油，好好吃！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 16:49:11