我没用二锅头做过，要不你试试？我选伏特加一是我这里买不到国内的酒，二是伏特加闻不到酒味儿，但增添

剁椒风味。

我参考的方子见内

http://blog.sina.com.cn/s/blog_401c43f10100ds7b.html

但我用的蒜比她多，还有就是我加了一点点糖（6斤辣椒加了1Tbsp的糖）。还有要选肉厚一点的辣椒。