煮冻饺子我一直过不了关

刚才竟然粘底导致80%都破了。

破饺子我不吃，全给LD，本来第二锅再给他煮羊肉饺子。

猪肉饺子已经没了，只能给自己煮一包螺蛳粉

所有跟帖： 

• 你什么时间下的饺子？另外用大点的锅，水要多 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:54:33

• 同一个锅，数量差不多的饺子，开的火也一样，有时就不粘，有时就粘得不得了，像今天 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:58:08

• 饺子也是一样的吗？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:00:38

• 但是，汤的味道会很好的，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:55:34

• 要不停搅拌，最好飘起 再停 -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:55:38

• 冻饺子做锅贴 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:57:33

• 为什么，我经常煮冻饺子，很少坏的。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 12:58:44

• 宽汤？ -脱袜子- ♂ (23 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:00:32

• 如果饺子是自己包的，饺子馅水分太大，冻饺子下锅容易破。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:01:56

• 当馄饨吃吧 -不上树的猫- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:02:26

• 凉水下锅，要不时搅一搅，防粘底。中间至多加一次凉水。 -FL_MSD- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:03:07

• 速动饺子在冰柜不能放时间长 放久了有裂纹就容易煮破 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:03:08

• 放冷冻冰柜好一些 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:14:52

• 自己擀皮的好像更容易裂， 所以我就不费劲冻饺子了， 但是冻馄饨。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 14:39:13

• 水开下之前，汤勺搅拌水流动，一边下一边搅拌，让饺子不粘锅底和互相粘，下完后再搅拌大概一分钟。盖盖，大火。水开加一碗凉水。循环3次 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:05:00

• 就可以出锅了。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:05:00

• 都说是：开盖儿饺子，盖盖儿面 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:16:14

• 水开了先搅一搅，让水形成漩涡，然后一个一个下饺子，边下边搅，就不会粘底了。 -Mutsu- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:05:25

• 下锅的时候晃动锅就行 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:08:27

• 多谢亲们！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:10:08

• 宽开水下饺子，下一些推一下直到下完，头几次推动是关键。头几次推开了，过一会贴着锅底向前推，既能防粘底也能让它粒粒分明 -最爱娃娃菜- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:10:34

• 哈哈哈哈 -喝杯咖啡吧- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:12:00

• 冻饺子提前拿出来十几分钟，这样皮儿会稍微软和一点 ，水要在将开未开前，倒进饺子，搅拌，盖锅盖，不能等水开，要不停的开锅盖搅拌。水 -杜鹃盛开- ♀ (155 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:15:06

• 很简单啊，开水下，用不粘锅。 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:15:46

• 必须点赞 - 我煮现包的饺子到目前为止煮破过的廖廖无几, 但冻饺子我实在无能为力最后都是一锅浆糊所以我就不买冻饺子了。 -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:31:47

• 紧紧握住同志的手………：））除了羊肉饺子买冻的（反正我不吃），从不买冻饺子 -好吃狗- ♀ (261 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:45:53

• 哈哈哈哈必须握手啊! 我就是煮不好冻饺子索性就坚决不买了. 我也是包一顿的,再吃再包。我吃不得破饺子进了水我就没法吃了. -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:51:53

• 我不, 我不喜欢吃蔬菜在里面冻过的喳喳的口感。我会把馅儿放冷藏,下一顿再吃再包。但要赶快, 最多第二天就包完吃完。 -我想有个花园- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:53:24

• 我就包两杯面粉，一家三口正好，那天儿子不在没吃，冻了 今天煮爆了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:53:26

• 我主要是 -烹小闲- ♀ (62 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:52:54

• 冻饺子咋也没现包的好吃。包一顿的，剩下一点第二天煎煎吃，了事儿。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 13:53:47

• 我也煮不好。 导致我家只吃现包的， 但是会多调馅和面， 隔天再包一次。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 08/19/2021 postreply 14:32:27