京城驴打滚，华夏美名扬～～

前两天做豆包剩点红豆沙，于是蒸点糯米粉，做了三条驴打滚。

度娘说：驴打滚，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

不想浪费那么多豆面，所以滚的有点秀气，洒的也不是那种暴土扬尘。

做法的要点：糯米面蒸好后趁热揉是关键，皮会韧劲十足，又光滑润口。做时，面板上裹一层保鲜膜，一点不沾。（下次再做，皮还可以再薄点，面还可以再软点）

三条共切出来18块，给了两个朋友10块，剩下8块。晚饭后，当甜点一人一小块。配上朋友送的柚子茶蛮不错的。

所有跟帖： 

• 别说驴了，俺看了都地上打个滚，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:40:03

• 呵呵，你这是撒娇打滚 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:43:52

• 和你做朋友，我会胖成猪的 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:40:09

• 美女，你太会长了 -*小星星*- ♀ (92 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:45:33

• 羞煞洒家 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:46:13

• 就想问问，有什么是你不会的吗？ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:40:38

• 太太好！不会的很多很多～ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:46:10

• 这个是非常好吃的北京小吃。。。我是一到北京就到处找，这几年好不好找了。 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:41:29

• 去牛街 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:42:34

• 好，记住了。：） -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:46:07

• 哪儿都有卖的 -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:47:03

• 不是。上次在五道口附近就没找到，看见一家买懒龙的，还问了一嘴。还有几家西点铺，就是没看见有。;) -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:49:19

• 哈哈哈哈。。。虽然懒龙和驴打滚长得像哥俩，但不是一家人。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:53:36

• 北京有那么多护国寺小吃连锁店，很方便 -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:54:04

• 有推荐的吗？我怎么觉得北京小吃就没有我爱吃的 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:57:16

• 没有你爱吃的还让我推荐，我成啥了：） -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:00:13

• LOL -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:09:42

• 我吃过的都不觉得好吃，可能不正宗，比如稻香村店的点心 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:13:13

• 看来你是真爱吃糯糯甜甜的这一口啊 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:56:09

• 我在国内还真没吃过 -*小星星*- ♀ (98 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:47:39

• 文明驴打滚 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:42:38

• 哇，小恐龙出来啦，问好！ -*小星星*- ♀ (32 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:48:55

• 最近常在这里遛达：） -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:56:29

• 漂亮！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:46:35

• 凯西好！ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:50:35

• 晚来人愈饿，能来一卷尝？ -西木人- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:49:01

• 诗人必须的，我再给你找俩，来个曲水流觞～～ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:53:14

• 哇！太正宗了, 这东西我爱吃. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:50:49

• 有你不爱吃的吗？ -*小星星*- ♀ (201 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:54:29

• 寿司我一口不沾. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:24:50

• 寿司上面放了煎熟的鳗鱼或包黄瓜这类的也不吃吗？ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:31:50

• 小星星蕙质兰心，干啥都杠杠滴棒！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:53:10

• 干啥都是玩～～老了玩心重了 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 13:55:07

• 漂亮 凡是糯米的 豆沙的 都是俺的菜 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:03:43

• 难道不是大茬子饭 -小思考- ♂ (125 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:11:54

• 当然是 -*小星星*- ♀ (214 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:18:07

• 让俺 思考一下 -铜锣烧- ♀ (198 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:25:53

• 你永远正确 -小思考- ♂ (107 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:29:10

• 黄米面炸糕，二合一 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:14:31

• 凉了后，糯米面会不会变硬？ -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:14:49

• 前两次做的，第二天都不硬。据说微波炉版的会硬 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:17:00

• 明白。谢谢 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:27:22

• 勺子般大小，糯甜。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:16:00

• 偶尔吃一口还可以 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:21:28

• 好讲究好精致。 糯米点心永远喜欢 -66mom- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 14:48:35

• 没有什么是难的住你的。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 15:04:01

• 最爱吃驴打滚儿！做得真精致！照片真漂亮！赞星星！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 15:48:19

• 好吃啊！ -李大牙- ♂ (0 bytes) () 08/16/2021 postreply 16:33:21

• 美才女，手艺太好了！大赞！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 04:06:18

• 这么能干！ -一点点- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 11:25:28

• 真的是太能干了，超过专业水平。 -老季2013- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 14:12:33

• 太佩服你了 -小玉米MaMa- ♀ (0 bytes) () 08/17/2021 postreply 15:15:38