我是喜欢原味烤鸭的，我觉得比中超或者烧腊店的烧鸭好吃，烧鸭油盐比较重。原味烤鸭就是把鸭子身上原来的油烤掉很多。

但偶尔吃广式的烧鸭也喜欢的。我们这里还有个熏鸭，就是盐水鸭熏了一下，微黄，一点不油腻，很好吃。

北京烤鸭也是好吃，但要烤得好。

这种冷藏的半鸭，就是折中了，肯定没有现烤的烤鸭好吃的，但也不错的。我把明显的肉片下来。剩下的几块骨头可以煮粥用。但做不了鸭架子汤，剩骨头不是很多，汤熬不浓。

 

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• 烧鸭和烤鸭不都是放到烤箱里烤吗？为什么烤鸭可以去油，而烧鸭就不能去油？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 14:16:59