我小时候我妈做的一道黑暗料理

看到油管里的疙瘩汤视频,想起我小时候我妈做的疙瘩汤,我发现她做的疙瘩汤简直是太可笑了。

 

不知她在哪里学到或听到的,每次看到她做疙瘩汤,我就心里一沉。她每天早上把我送到邻居保姆家里,都会把她昨晚做的菜带上,那是我的午饭。每次她让我吃疙瘩汤,都是因为她太忙,觉得做疙瘩汤简单,可以随便应付一顿。但每次她来保姆家接我时,保姆都对她说,今天她不吃这疙瘩汤,吃了我家的菜,我吃了一点你的疙瘩汤。

 

我妈做的疙瘩汤是什么样的呢?我现在回忆起来还历历在目:里面的疙瘩比煮熟的年糕片大,比煮熟的年糕片厚,每片疙瘩除了表面上有一点点味道,越嚼越没味,我通常硬着头皮,像嚼蜡一般地嚼了两三块后,就再也不能继续吃了。作为南方人,我妈就是先揉了一团面,不知道有没有放盐,然后用手扯下一块块大小形状不一样的面块,扔进罗宋汤里,疙瘩太厚,根本不能吸收罗宋汤的味道。不知道她自己尝了味道没有。

 

我小时候吃惯了我第一个保姆做的菜,后来那个保姆走了,我妈开始学做菜,那时我对她做的菜完全没食欲,所以我小时候很瘦,人人见到我都忍不住说我瘦,搞得我很自卑。后来我妈对做菜越来越有兴趣,几年后她的厨艺突飞猛进,可以一个人做一大桌菜,我家有个长辈亲戚,下班后经常带着他的同事来我家蹭饭,当晚我妈就会加菜,菜都特别好吃。从那以后,我妈再也没有做过疙瘩汤。

所有跟帖: 

都是从宝贝被迫转变成女汉子的^&^ -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 15:45:51

把我妈形容得太准确了!但是因为我妈的厨艺太好,我基本没跟她学,和她相差太远了。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 15:48:10

你好像说你一般用DOORDASH, 估计在COOKING上没兴趣, 也没水平 -deepsigh- 给 deepsigh 发送悄悄话 deepsigh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:02:28

就是在疫情的一年里用过,以前和现在都不用了。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:14:37

可怜见的。那个保姆真是个好人:) -randomness- 给 randomness 发送悄悄话 (150 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:01:51

我喜欢油条配牛奶, 有点喝不惯 豆浆配油条了, 觉得太素了 ^&^ -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:03:56

我小时候的早餐是热牛奶配一个白煮蛋,我最恶心热牛奶的气味和牛奶皮,蛋黄也很难下咽。我是两样分开吃的。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:17:28

我小时也不喜欢鸡蛋黄 -岛城晴空万里- 给 岛城晴空万里 发送悄悄话 (143 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:27:13

哈哈哈 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:32:01

你妈妈工作太忙了 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:09:55

是,后来她工作不忙了,就专心研究烹饪了。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:19:41

我有疙瘩汤phobia.小时候妈妈老做类似疙瘩汤之类 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:23:25

容易做,又好吃,你吃多了也会厌。 -Yahh- 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 06/12/2021 postreply 16:28:46

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