山西人的豆角焖面都是这么直接闷的，单身的时候听同事讲过， 今天才实验 ^&^ 水没放够， 或者 灌水耽误事了 哈哈哈

所有跟帖： 

• 河南山西内蒙也都有直接焖的。感觉先蒸一下是分支出来的做法。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 21:06:20

• 蒸出来的是真好吃， 小时候我妈经常做炒面， 不是一大锅炒的， 是给每个人单独炒，真好吃 可是我超不出妈妈的味道，也很久没做了 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 21:17:38