来，品花。春饮丁香，夏食玫瑰，秋泡黄菊———-之丁香篇

院子里有两种丁香，和薰衣草的颜色最接近的这种深紫很适合食用。可做点心，熬糖浆。
饮酒人士可用来做各类鸡尾酒：配Gin&Tonic, 或伏特加等。
我不喝酒，就水加冰块，再倒些自制丁香糖浆，嘿，春易逝，但齿颊留香亭院之春

摘丁香，洗净，去枝叶绿蒂（一定要把所有绿色的部分都去掉，只用花，否则会苦）

另取锅，一杯水，一杯糖，一杯压实的丁香花。

水加糖熬成浆之后，网上有两个常见的做法：一是把丁香倒入一起熬，一种是关火，再把丁香放入浸泡。

我两者都尝试过，一个颜色深褐，一个颜色蓝紫，味道嘛，都差不多，我这个色控，更喜欢后者。把丁香放入后，网上的方子都说用糖浆的温度催花香，但我直接放冷藏了，觉得低温可以给花保鲜，也有更多时间让花的味道慢慢渗入。

突然升温，闷热的晚春初夏，来一杯，嘿，冰爽浓香，春天的味道就在你的舌尖。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 你咋这么牛呢，好漂亮的作品 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:23:50

• 做起来很简单，试试！非常好喝。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:25:49

• 第一次看见丁香入食，可惜我们已经过季，明年也试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:29:01

• 非常美味。lilac jelly, lilac syrups...夏天在院子里干活，或朋友相聚，来一杯，透爽。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:33:59

• +1 我家就是这种丁香，明年也试试。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:38:04

• 一定要试试。老少咸宜。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:43:23

• 俺家白色的，可以吗？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:58:50

• 应该可以，你试试？估计用紫色是为了好看，你可以加几颗蓝莓或黑莓上上色。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:19:59

• 漂亮， 丁香的好用处 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:29:34

• 是的，冷藏可放两个月！就是春过后，丁香的味道还在。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:40:32

• 能用茉莉花吗? 俺家后院好多， 挺香的。。。 -古道阳关- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:31:56

• 当然了！茉莉花茶，茉莉鸡尾酒！:) 给您搜了个做法：http://www.mypersiankitchen.com/jasmin -魔羯鼠养猫- ♀ (163 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:39:13

• 口现渴了，就是看你图！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:37:51

• 嘿嘿，的确冰爽可口。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:42:19

• 寻芳不觉醉流霞，买却春风是此花。想得当时好风月，西来涧水绕城斜。 -苗盼盼- ♂ (83 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:43:22

• 北州春亦晚，渐别七里香，熬得琼如娟，饮来夏日安。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:56:50

• 古人叫丁香七里香，但我用在这里却不顺口，您帮忙改改？ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:59:38

• 渐别七里香，熬得赛琼浆。北州春亦晚，饮来夏日长。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:02:51

• 嘿！顺序一变，也有诗意了！谢谢！！！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:11:20

• 长知识了，我也有这样的紫丁香，明年试试。 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:53:45

• 易做可口，值得一试！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:00:28

• 这种品味，一看 -44- ♂ (228 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:06:31

• 谢美言！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:09:54

• 赞赞赞！学习了，也准备做点，谢谢分享！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:12:44

• 很开心大家喜欢！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 07:15:23

• 来，一醉方休！:) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 09:11:27

• 附几个用此丁香糖浆鸡尾酒的方子链接：https://emilyfabulous.com/lilac-gin-cocktail/ -魔羯鼠养猫- ♀ (390 bytes) () 05/23/2021 postreply 09:10:24

• 哎呀，错过了时间，丁香谢了，明年也试试：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 12:12:58

• 明年一定要做，才不辜负丁香 :) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:26:38

• 好方子，明年试一试。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:05:34

• 明年我提醒大家 :) -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:27:27

• 美的不像话，片片拍的艺术。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 13:39:01

• 谢谢！色香味，色相是第一，嘿嘿 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:28:35

• 真好 这日子才是 采菊东篱下呢， -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:17:30

• 把一切花草尽可能变为食材，嘿嘿 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:31:37

• 真美，也有情调。我家有粉白色，紫色的各一株，有机会试试你的方子 -两问号- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:36:26

• 置顶帖不让修改了。大家都要试一试，那我就把更具体的做法跟帖写一下。请看下面跟帖。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:56:17

• 真赞! 太美了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:41:52

• 谢谢！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:11:12

• 看大家都要尝试一下，而置顶帖不能修改，我就在此更具体地介绍一下我做的过程： -魔羯鼠养猫- ♀ (896 bytes) () 05/23/2021 postreply 15:10:21

• 我把自家丁香剪了几支插花瓶里放客厅，结果把我熏得，晕晕乎乎。平时我就怕女儿喷香水，她一喷我就赶紧开门窗，这跟香水差不多。 -aklei- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 01:19:10

• Lilac syrup没有那么浓，而且是气味转化为滋味。你若喜欢甜美的鸡尾酒，值得一试。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 03:54:48

• 不过把花一朵一朵摘下来的时候，还是满熏的，哈哈 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 04:02:14