最后加盐没问题啊。如果是牛羊肉就是最后加盐。要加白胡椒粉提味很多。

来源: 烹小闲 于 2021-05-14 14:30:02 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 是不是以喝汤为主的都要后加盐，蛋白质才能很好的溶到汤里。反之以吃肉为目的的要早点加 -zongzaipiao- ♀ 给 zongzaipiao 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/14/2021 postreply 14:35:52

• 好像先加盐肉肉就变紧了，容易柴 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/14/2021 postreply 14:38:41

• 这样啊，对的，口感也很重要 -zongzaipiao- ♀ 给 zongzaipiao 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/14/2021 postreply 14:45:27

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