不是雄狮，是麻婆，狗妹你帮哥鉴定一下：

1. 没有用肉馅，把中午剩的两根香肠（西式saucisse，不是中式腊肠）切碎了放进去；

2. 直接用了中午烤香肠的锅，以及里面的余油

3. 放了了正宗郫县豆瓣，蒜，干辣椒，花椒。这些都爆香了之后才下豆腐

4. 用了很嫩的、一碰就散的盒装豆腐。既没有加水，也没有勾芡

5. 他们说加葱花不正宗，但确实很提味

所有跟帖： 

• 好吃才是硬道理……如果你那边有花椒油卖，建议用花椒油，出锅前撒一点儿搅匀。一般来说，孩子不喜欢吃得花椒粒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 10:44:56

• 花椒油有的，忘了放了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 10:51:38

• 做凉面我用花椒油。麻婆豆腐可以把花椒烤一下碾碎，不会吃得感觉不好。不过我最建议大家的是，放一点点姜黄粉试试。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 10:53:13

• 哥就是听了你的建议才买了花椒油的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 10:56:41