万能的家坛啊，

来源: 苗盼盼 于 2021-04-15 11:34:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (110 bytes)

哥头一次买了一公斤新鲜沙丁鱼，纯粹好奇想试试。能像别的鱼一样做吗？

所有跟帖： 

• 我应该会做一磅沙丁鱼，一公斤估计比较难。 -Baritoner- ♂ 给 Baritoner 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:36:49

• 参考阿猫的辣椒鱼 应该不难吃 -wineberry- ♀ 给 wineberry 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:37:15

• 这 -wineberry- ♀ 给 wineberry 发送悄悄话 (122 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:42:25

• 借花献佛；） -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (109 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:37:23

• 只买过罐头沙丁鱼， 新鲜的沙丁鱼长啥样啊 -CRUSH- ♂ 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:37:32

• 总要试试才知道吧。一般只看到罐头卖，估计大家不爱吃？ -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:38:26

• 还没买过，就记得罐头沙丁鱼不咋好吃。搜了一下看到有椒盐的煎法；西红柿酱炖的红烧；咖喱味的。.. -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:40:21

• 我在犹豫是炖还是用楼下甜酒妹的方子烤 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:48:16

• 如果俺推荐瑞典臭鱼做法。苗盼会砸俺吗？哈哈。 -sunlake- ♂ 给 sunlake 发送悄悄话 sunlake 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:40:46

• 裹面油炸 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:42:21

• 1. 用法式芥末酱（你那里的特产：），蒜末，牛至叶，西班牙辣椒粉，橄榄油，盐，黑胡椒粉 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (219 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:43:11

• 大厨来了；） -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:45:12

• 就是好吃而已 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (177 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:46:25

• griller，c'est la meilleure facon de cuisiner les sardines -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:48:38

• Bien. J'y vais de ce pas -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:52:08

• 很简单，很nature, sardines 本身的味道就比较重，poivre et sel , 就很好， -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:53:53

• 这个是法国家常菜，tu peux regarder sur youtube comment les préparer, 我家以前 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:56:34

• 裹面粉油炸吧，，， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:50:55

• 这鱼肉质和味道，跟咱们的油炸小河鱼不一样啊。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 11:53:47

• 沙丁鱼真心不好做。几周前看CNN美食节目讲意大利，，，当地人做沙丁鱼， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:00:44

• 它的刺是那种不够硬到吃到就可以挑出来；而又没软到可以咽下去。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:18:45

• 而且容易腥，因为沙丁鱼非常容易腐败，所以都是马上做成罐头。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:24:33

• Pickle 吧。。哈哈哈 -U235- ♂ 给 U235 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:00:40

• 炸仔魚，滬菜裡有的 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (164 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:05:09

• 谢谢亲们。我先掏鱼肚子去。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:05:54

• 苗哥，给一个鱼们的照片，瞧瞧，刺多吗？如果多，就得炸到酥 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:08:53

• 很多。哥一手血乎哩啦地正在开膛破肚 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:21:16

• 要不此刻上张照片，证明一下 -老本是天才- ♂ 给 老本是天才 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:27:47

• 炸了。小鱼有刺只有炸了最省事。 -wtd999- ♂ 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2021 postreply 12:41:03

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