京味儿——枣香小窝头、碗蒸鸡

做窝头还是上次这个配法：各1:1，开水烫面，手沾水揉成团。不剌嗓子。

做的时候手沾水，容易成型。

用Trader Joe's的Mandarin Orange Chicken，配的酱料不要，直接空炸，或者我这样做碗蒸菜。

鸡块切小些，加酱油、料酒、清水、几瓣八角、几粒花椒、葱、姜、一点点糖。

Costco 藜麦沙拉

一锅蒸出，省事省时。

 

 

所有跟帖： 

• 老本刚一招呼，小闲就来了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:05:17

• 有好吃的，赶紧跑来。 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:22:01

• 刚做饭去了。买这个半成品做蒸碗特别省事还好吃，就农村流水席八大碟九大碗内味儿。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:24:02

• 你这吃得太讲究了。 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:26:20

• 这还讲究，加工半成品啊，真的好吃，蒸鸡的碗汁别放盐，这样那个汤水拌饭或者蘸馒头，美极了！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:27:43

• 我中午自己开了一打生耗来吃。现在已经饿了 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:29:05

• 那我这饭成本就一个生蚝吧。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:33:29

• 我家附近有个海鲜市场，非常便宜，我吃这个才14块一打，就是要自己开。我现在很熟练了。 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:39:48

• 那真合算，可以尽情地吃了。我们这里印象见好像是5美元一个，每太注意，因为我不爱吃生蚝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:42:37

• 就是quinoa。couscous是大麦粉蒸的那种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:22:41

• 最底下是Tabouli salad? -U235- ♂ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:08:16

• 就是普通的藜麦沙拉，有kale,西红柿和黄瓜的，costco买的，我女儿主吃，我偶尔吃还行，更喜欢拍黄瓜。：D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:21:11

• 赞玉米面小窝头，要加酵母发面吗？现在一周一周的都没机会吃米饭吃面包 -酷暑之雨- ♀ (82 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:33:33

• 什么都不加，就那几样开水烫面。用手沾水团成团就可以蒸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:36:42

• 看饿了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 12:44:26

• 一看你这个， 突然想起好像哪天做梦吃了酷似酷似 很实质的感觉 奇怪的是 俺从来没做过内个 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 03/18/2021 postreply 13:03:04