紫米菠萝饭 椰汁拌一拌

前一阵从网上订购了黑米（洗干净了就变成黑中带紫，俗称紫米）。

本来想熬紫米粥，没想到超市的菠萝促销，所以就背了一个菠萝回来做紫米菠萝饭。

超市的菠萝是不是台湾的，我没注意，不过我注意到法超里今年的亚洲热带水果基本上都没上架。

紫米比较干所以要提前泡一个晚上，先用水煮然后再隔水蒸，这样才能出来软硬适中的感觉。

自家出品，菠萝要放足，一半和紫米一起蒸，另一半和蒸熟后的紫米菠萝饭搅拌。

蒸的时候要配椰子奶油还加了葡萄干和黄冰糖。

超市里发现这种芒果菠萝酱，拌上一勺尝尝。配酱的酸甜带一点点回味的微辣，在浓郁的果香米香椰香中非常突出。

全天然柠檬产果子了，今年总产量两粒。

所有跟帖： 

• 哈哈，柠檬长得好!紫米饭漂亮好吃! -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 01:11:46

• 我觉得柠檬的样子有点像鸟头。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:38:51

• 乍一看以为有一包烟！ -小溪之水- ♂ (312 bytes) () 03/03/2021 postreply 02:20:03

• 耶丝牌香烟，快活似神仙 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:42:23

• 我在努力想象是什么味儿，酸酸甜甜，带点椰子香 -charlotte- ♀ (177 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:20:43

• 无可言喻的美味。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:42:59

• LOL 我家 -海上的雾- ♀ (308 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:21:00

• 都属于王母娘娘果园里的果子 -海洋蓝- ♀ (219 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:45:13

• 今天改善一下伙食，吃点甜的。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:11:02

• 第一次见豆豉菠萝，味道怎么样？ -又当爹来又当妈- ♀ (69 bytes) () 03/03/2021 postreply 03:59:42

• 味道是甜中酸，酸中带辣 -海洋蓝- ♀ (213 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:12:10

• 与时俱进，蓝婆婆饭店推出紫米菠萝饭 ！柠檬产量实在是高 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:19:46

• 应景美食，热点食材。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:30:14

• 精致！还有动图呢！真赞！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:45:46

• 你们那边的特色小吃。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 04:59:16

• 馋猫嘛～～ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 05:30:45

• 你做的东西都是很好吃的样子，巧手! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 06:33:10

• 都是普通食材，就是用心做了一下。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 06:50:57