这种北京黑圆茄子太怀念了。烧茄子特别好，软糯，比干绵的长茄子吸油少，炒好了每块茄子上带着热气泡儿。

所有跟帖： 

• 圆茄子还可以做茄合 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:30:10

• 反正怎么都好吃。我是喜欢蒸茄子夹肉，就是茄盒不炸，直接蒸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:31:19

• 妹妹好主意 ：） -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:34:35

• 不是我的主意，是我奶奶的传家菜，：D 在这边只能用长茄子做，这样的，看着不好看，但汤汁一起拌饭特别好吃。 -烹小闲- ♀ (677 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:44:28

• 好主意。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:37:25

• 茄盒也好吃。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:36:30

• 北京的圆茄子是我吃过的最好吃的茄子。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:35:51

• 您说的几种菜也是我特别想的，还有猫耳朵豆角，茭白，薄皮的柿子椒...... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:59:25

• 我们的口味很相似。 -婉妮- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 10:16:55