滑雪回家的牛肉面

 

爷儿俩一人一大海碗牛肉面

 

 

 

我来一碗米线

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韩超的牛排骨，昨晚饭后做的。牛排骨抄水，炖汤锅里加薄油炒香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱（不吃辣就放甜面酱）和黄豆酱八角草果桂皮炒香，下排骨，炒一炒，加牛肉高汤或水，加一些生抽，冰糖，胡椒粉，香叶，茶球里放花椒小茴香和香菜籽，大火煮开 小火炖2小时关火。

美味牛肉面汤底这时需要把汤放凉几个钟，让肉和汤各自的香味融合，然后加热用于面条米线等等。

 

昨晚的家常小菜

 

 

荷兰豆炒腊肉

 

 

 

糖醋带鱼

 

 

 

 

预祝坦亲们又开始美好的一周！

 

 

所有跟帖： 

• 奢侈奢侈 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:14:20

• 多谢！这波比今春严重，你好好保重哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:18:58

• 太香了，尤其是滑雪回来来一碗热乎乎牛肉牛肉面，日子太美好！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:14:39

• 无论是夏天还是冬天，我家从山上下来，例牌是去一家西安小馆或香港的云吞面馆医肚，现在疫情爆发，LD是饿S也不进餐馆 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:17:36

• 巴实 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:15:46

• 给他俩说了，今天就这一顿，没晚餐了……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:20:29

• 还有香榧子垫底嘛 -3-D- ♂ (177 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:22:37

• 香榧子是我的私藏……：）） -好吃狗- ♀ (29 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:36:10

• 厉害，滑雪回来就一下子整辣么多菜，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:17:41

• 今天第一次去了一个我从来都不以为然的滑雪场，意外发现，蓝道跟我最喜欢的两个远处滑雪场（取消了resort的预订）绿道几乎一模一样 -好吃狗- ♀ (68 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:24:53

• 没准两个滑雪场是一家的，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:39:47

• 美味 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:19:23

• 牛排骨真是好东西 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:28:10

• 艾玛，哈喇子直流；） -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:22:57

• 吃饱了就感觉累了，洗洗睡一觉…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:28:56

• 娶了你的人真是太有福气了！！ -小米老根- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:25:05

• 认我做婆婆也行……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:30:04

• 这个太机灵了 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:59:53

• 好大一碗! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:25:51

• 韩国人把牛的美味发挥到极致 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:30:40

• 以后红烧牛肉用牛排骨吧，更香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:31:24

• 上周某天滑了6个小时，没敢在那吃饭，又没带饭，饿坏了，滑雪的人真有瘾 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:27:27

• 这家滑雪场为了限定人数 一张票只能滑四个小时……所以滑得舒服，没有往年市区滑雪场的拥挤 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:33:54

• 他们是在山里，并且是平时，人很少，没限制，就是要求全程口罩 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:35:51

• 这个必须 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:37:12

• 看着不像排骨，像带鱼 -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:29:42

• 我看了几遍，也像带鱼 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:31:04

• 这帖子牛排骨也有，带鱼也有……你俩啥眼神，有红肉的带鱼吗？……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:32:18

• 是你帖子里写错拉 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:33:36

• 哈哈，对不起，是我错了……敲完糖醋，自动出来排骨，带鱼……选了一个 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:35:26

• 滑雪归来，一大碗色香味美的牛肉面，这父子俩太幸福了， -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:36:19

• 他俩在回家路上还说回家泡“合味道”……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:38:29

• 这生活，比蜜甜 -nydct- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:43:17

• 今天过得不错……：D -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:46:06

• 太能干了 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:06:47

• 伙食标准真高。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:17:58

• 这厨艺！一级棒！ -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:06:17