琵琶豆腐的由来以及做法 掌握了关键的一步 一定是外脆里软

来源: 凡人趣日 于 2021-01-17 10:46:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (850 bytes)

         琵琶豆腐做法：(最关键的一步是提前用汤勺做出来)
        豆腐约200克，用厨房纸擦干水分，用叉子碾碎，打入一个鸡蛋，加入切碎的虾仁、香菇、葱花和香菜，可以再加一点煮熟并切碎的腊肠，加一点盐和两勺生粉，用汤勺一个一个先做好，再放入锅中，油温需要保持在180度到190度，半煎半炸至两面金黄，咬一口外面是脆脆的，里面是软软的，让你满口留香。你也可以蘸上自己喜欢的料汁，吃起来就更有独特的味道了。

 

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• 谢谢鼓励！互相学习！ -凡人趣日- ♀ 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 10:54:04

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