酱牛肉可以变成肉馅吗？

突然想吃牛肉包子

所有跟帖： 

• 可以。按叉烧包思路 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:29:57

• 谢谢，就是想不出用什么酱好，不喜欢甜口 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:37:16

• 用雪菜 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:42:25

• 没有 雪菜，油菜行吗？ -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:45:02

• 牛肉这东西认洋葱，洋白菜，非要用土菜也可以。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:47:06

• 绿叶菜蒸完了颜色不好看。大白菜，萝卜就行啊。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:50:58

• 梦想有大白菜，萝卜的日子。。。 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:56:47

• 可怜见的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:07:17

• 俺又回来了，听说卤猪肉可以，但是酱牛肉太柴了 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:30:44

• 我去找些豆角，洋葱 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:35:09

• 洋葱挺冲的， 豆角好像也不是特别适宜，东北人有但是人家是高手， 罐头高汤行不？要有水分， 否则干了不好吃 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:38:46

• 一般的肉馅我的经验都干，放点耗油和牛油果油能润些，放点水 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:40:49

• 我在想， 如果你有鱼冻或者 肉冻得话一起包起来口感应该挺嫩的， 鸡汤高汤煮浓一点冰箱里也能成冻子，抱在一起应该润 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:36:43

• 水分大，包子会破掉！ -玩豆公子- ♂ (29 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:42:44

• 加里两片大白菜。包子蒸出来后馅就不干了。白菜也看不见。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:45:49

• 好主意 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:50:33

• 我一直那么做。白菜剁完后要用盐先杀出水。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:53:02

• 不好。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:37:16

• 做点儿酱汁拌进去……想吃包子就正经做馅儿，干嘛用酱牛肉？酱牛肉有酱牛肉的职责……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:43:55

• 家里没有现成的牛肉馅，好听你的， 做牛肉面吧 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:47:54

• 哈哈，别，我就是话痨多说一句……我是觉得酱牛肉比包子馅费神多了，如果是我，不会用酱牛肉……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:02:33

• 酱牛肉是不是就是卤牛肉？ -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:48:17

• 是 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:51:22

• 差不多，卤汁里要放黄酱，最好再有豆腐乳 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:01:02

• 肉夹馍 -mei9- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:44:13

• 这比包子容易多了 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:52:26

• 不要糟蹋了好吃的：） -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:13:56