好!是小溪的方子……放多一些锡纸,别让鱼汁到烤盘上,太难洗了……:)
所有跟帖:
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用纸包做法烤鱼最好了,原汁原味,完全锁住,还干净。普通的parchment paper或者unbleached。
-两小千金妈妈-
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12/27/2020 postreply
19:11:14
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对,这个方法最好!
-莫嫣-
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12/27/2020 postreply
19:13:25
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不同的烤鱼
-好吃狗-
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12/27/2020 postreply
19:14:31
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全包严的口感更像蒸鱼,口感确实不同
-莫嫣-
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12/27/2020 postreply
19:16:10
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我看她这个好像是黑鳕鱼,冰冻过的热锅里来一遍容易碎,纸包就可以很完整,还省得过油了。
-两小千金妈妈-
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12/27/2020 postreply
19:28:26
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这是中超的皖鱼尾巴
-好吃狗-
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12/27/2020 postreply
19:41:00
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是淡水鱼?
-两小千金妈妈-
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12/27/2020 postreply
19:42:34