腊肉烘上了

感觉有点不妙，本来应该用true convection档，不加温。结果用的bake档，150度，烤得半生不生，酿出错误了。好像上次水哥把红烧肉烧糊了。都是上网惹的祸。哈哈。

跟一张雪景。

 

 

所有跟帖： 

• 这天可以在外边晒的 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:01:54

• 我懒，家里没绳子。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:02:30

• 买那种S型的钩子，然后在杂货店买一个块纱网，正好可以把挂起来的肉都罩住。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:12:28

• 不用，用纸袋更干净 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:19:02

• 那不会不通风吗？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:19:35

• 可以戳空，效果很好，我就这末做，用麻绳挂起来 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:24:41

• 嗯，有雪 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:31:51

• 没有底气怎么敢做腊肉呢。：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:02:23

• 第二次做了。隔了一阵，忘记怎么操作了。必须弄个小本本记下来。：） -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:03:39

• 不知道会变质不。现在还烘着。希望能成功。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:04:47

• 腊肉不羡慕，羡慕下雪了，白色的圣诞啊！：）） -雲成章曰雯- ♀ (83 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:03:12

• 我也喜欢广东香肠，还没买到肠衣。早晨雪还厚点，下午融化了一些。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:06:18

• 腊肉炒蒜苗，流口水 -akuan- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:04:09

• 是的，同流口水 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:06:45

• 霸道 -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:04:59

• 没买到好的五花肉。小九买的肉好太多。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:07:43

• 冰火2重天，雪景很美! -笑看- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:07:00

• 哈哈哈，你描述得雅致，谢谢！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:08:37

• 感觉太粗了，不是应该切成细长条吗？ -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:07:22

• 那是 bacon :) -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:08:33

• 好像是晒好了以后才缩成细长条的。 -R2D2- ♀ (32 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:09:08

• 我瞎切一顿，完全没有章法。上次做的好些。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:09:31

• 哈哈，谢谢！希望能成功。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:10:30

• LOL,再水里煮煮，脱点盐，直接吃。。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:08:37

• 那太多了，不方便贮存，还得再冻上，LOL -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:11:23

• 能干！ -moiausis- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:08:54

• 谢谢美女！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:11:42

• 好啊好啊，腊肉做起来。不过要有人吃才做哦，好多人不爱吃腊肉的。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:14:46

• 我家是风干，然后冷冻慢慢吃 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:16:12

• 对，风干是正宗做法，更好吃。我这是烤箱改良版的。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:21:50

• 烘自己的腊肉，让别人去说吧 -yl450- ♂ (47 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:21:00

• 没关系的，版上的亲们说的都对。你家程序是风干还是烤的？ -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:23:38

• 凤干的 -yl450- ♂ (104 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:25:36

• 有雪就可以做节能版，自然风干味道好 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:26:08

• 是的 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:28:05

• 吊车库里，拿个电风扇吹干就可以了。 -StopBy- ♂ (100 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:26:11

• 你这做得不错，赞！我家没绳子。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:27:34

• 去中国店，买几个粽子，把粽子吃了，扎粽子的线，吊腊肉正好。 -StopBy- ♂ (177 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:30:20

• 哈哈哈，好办法。中秋节的时候看见有粽叶和棉绳卖的，可惜没囤了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:34:53

• 这个贵， 记得我买的是.99刀啥的 -3-D- ♂ (186 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:40:22

• 过年的气氛也慢慢有了， 真好 -面窝窝- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:27:00

• 嗯，是这样，置办年货了。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:29:00

• 能干啊。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:30:07

• 谢谢书班。改良版的，希望能成功。：） -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:31:38

• 高手 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:40:49

• 谢谢 蓝蓝美妞！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 11:47:30

• 请问腊肉用什么腌的？我也想学 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 12:09:39

• 我用的盐，玫瑰露酒，黑胡椒，生姜，蒜粒，葱，八角，生抽，老抽，放大号保鲜袋里腌上，搁冰箱里腌三天，每天翻个面 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 12:22:06

• 谢谢。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 12:28:18

• 不谢，对了，我还放了白糖，忘说了 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 12:30:29