我是事先腌好 炸的时候把汁去掉 把鱼段一个个拿去挂浆 所以油没啥腥味

来源: hhhh 2020-12-17 05:41:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (128 bytes)
本文内容已被 [ hhhh ] 在 2020-12-17 05:42:24 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答: 炸鱼是很浑,味道也大bimmerkatze2020-12-17 05:36:24

不是饭店那种整条大鱼油炸后浇汁。

但炸鱼几次后油色变深,个影,就换了。

所有跟帖: 

挂浆炸易糊,糊味的油不能用了吧 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 05:49:06

不糊 勤翻鱼 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 05:55:02

哦,可能俺还粘了干粉颗粒的原故 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 05:59:14

我没粘干粉 我在博客找到2张炸鱼片 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (269 bytes) () 12/17/2020 postreply 06:14:32

炸的真好,俺要多试多练,多谢~ -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 06:46:55

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