厉害了，教教我们，我每次都切个乱七八糟。

所有跟帖： 

• 诀窍是一定要放在冰箱里冷藏一段时间让其凉透，然后再切，保准没错。 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:17:13

• 怪不得。我每次都想着吃热乎的，都切烂乎了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:30:33

• 一要冷透、二要刀快、三要拿另外的手拍刀背。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:19:46

• 她一个女子，如何让她用手拍刀背？太痛了，重新想个办法给楼上的妹子。 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:26:13

• 以前让我家那位给切过，弄了很多骨头渣子。还是鸭子不够凉，刀不够快，手不够稳准狠。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:36:52

• 谢谢。我这有家南京盐水鸭店，里面的老板娘负责斩鸭子，当当当当，又快又均匀，真是手艺。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:34:10

• 店里的案板，斩鸭子不跳，刀沉锋利。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:40:37

• 有道理，怪不得都是那种大菜墩子。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:45:35