久违了的芸豆角，来美国以后无论在什么地方都买不到那么嫩的！

以前在北京，夏天的时候，菜市场经常可以买到又嫩又绿的芸豆角。既便宜又可口。到了美国以后不要说芸豆角，就是普通的四季豆，买来也都是老得难以下咽。华人超市有时候偶尔有芸豆角卖，且不说价钱，里面都是货真价实的豆粒存在。

吃这个豆角，吃的就是外面的豆荚，这么老的豆角，只能吐渣了。

最近在电商那里买到了久违的芸豆角，非常嫩，今天中午炒了一碗。

所有跟帖： 

• 小千斤妈老有 看的我流口水 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:38:42

• 现在电商有卖，方便多了，这里的大华要流泪了。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:15

• 最近这俩月没有了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:11

• 这个豆角需要炒一阵， 听说豆角不熟容易中毒，所以我都多炒下的 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:38:51

• 我做得时间也比较长。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:58

• 我们东北做豆角。很少有那么愣炒熟的。都是炖的多。不容易有半熟的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:57:05

• 也是非常喜欢东北大豆角。 -霞女- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 16:09:30

• 这个是意大利豆角，老外蔬菜种子架子上有，你种吧，产量很高 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:39:40

• 等来年开春试一下。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:39

• 我种过这种意大利豆角。不好吃。我们这里大统华有卖北大荒产的冻油豆角。经常买。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:48:13

• 我不太会做这种，倒是更喜欢普通豆角。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:10

• 这个豆角比四季豆好做，很嫩。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:42:19

• 我们以前吃的豆角焖面不可以用这种豆角吧？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:15

• 这种可以的。扁豆焖面，或者五花肉炖粉条扁豆。或者扁豆焖炒土豆条 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:39

• 谢谢千金妈妈！我回头试试豆角焖面，特别想念那个。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:48:13

• 也可以啊！应该比四季豆更好吃，它带有一丝丝甜味。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:51:29

• 好，我试试看。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:54:19

• 这个素炒比肉菜还好吃。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:40:51

• 今天，我就是用蒜末一起炒的。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:43:39

• +1 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:15

• 是呀，我看你炒的好吃，加一点点糖了没？一点点吃不出甜味，但是提鲜。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:56

• 没有。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:51:52

• 还有一种紫色的，美国没见到过。炖肉好吃，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:41:28

• 没见过，如果能找到，一定试。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:23

• 是很好。不过，法国豆角更嫩。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:42:41

• 哪里有卖？ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:41

• 什么豆角都好吃。网购有时交货时间不理想，我想订的肠衣，要12底到1月中旬之间才到，时机根本不行了。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:43:53

• 这个是以做新鲜蔬菜为主的网站，隔天或当天可以送达。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:43

• 果真叫芸豆角啊，嘿嘿，俺是对滴 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:44:06

• 祝贺妳！妳答对了：） -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:41

• 哈哈，谢谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:37

• 我们这里的H Mart有的时候会有，不是总有的 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:45:20

• 我们这里的H Mart卖的宽些更扁些，今年种了，吃了个够 -3-D- ♂ (177 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:34

• 同问。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:53:43

• 这家 -3-D- ♂ (100 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:55:04

• 谢谢！ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:00:10

• 我们这里的大华有时候也有，可能是因为劳模种的，一定要等到嚼不动的时候才收。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:09

• 喜欢这种宽豆角。美国超市冰柜里有冻的 -qazedc123- ♀ (34 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:46:14

• 还是新鲜的好吃：） -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:49:38

• 奢侈！ -海上的雾- ♀ (239 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:47:05

• 我这里电商卖$5一磅，也不便宜。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:50:27

• 我们这里的H Mart 没有看到过。以后经常注意一下。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:01:30

• 小时候最好吃的一种宽厚豆角已经绝种了。国内也没了， 样子像， 口感差多了，， -k_lao- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 14:59:25

• 去年冬天回去，没有找到，说不定是季节问题？ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:02:24

• 品种没有了。产量低，没钱赚。 -k_lao- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:49:34

• 喜欢！我们这儿的中超有卖。不过感觉上好像没有四季豆经放。冰箱里也很容易生铁锈斑，就不好吃了 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:04:46

• 采摘时间，运输过程都会导致品质下降。我们这个电商平台，去掉了中间环节，卖的菜比中超好很多。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:07:14

• 很难找到好吃的蔬菜，新鲜程度本身和国内比就不同，再一周买一次菜，那就更打了几个折扣，回想过去在国内吃的虾籽蟹籽炒豆角，真好吃。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/12/2020 postreply 15:21:52