俺家爱吃鸭子

 

 

 

 

俺娃最爱吃的烤鸭，不喜欢买的鸭饼饼，没有面香

 

 

 

 

盐水鸭，某次客人不多的家宴，我只剁了半只

 

 

 

 

 

正在收汁的酱鸭。我按照看时间是否富裕，出锅装碟的照片竟然没拍，应该是那天忙吧

 

 

 

 

 

 

冬天的风鸭……

 

 

 

啤酒鸭

 

1，鸭子剁小块，焯水

2，6瓣蒜 拍一下，一大块姜切片，四根葱，切葱段。你家爱吃辣的，就加几个红辣椒剪成几节。

3，把鸭子下锅炒干水汽，爆出一点儿鸭油（这边鸭子太肥），捞出鸭子，油倒出来（鸭油葱油饼很香的）。

3，鸭子再倒下锅，把上面的葱姜蒜辣椒房间放进去干炒一下，放4，5个八角，两个草果（拍一下），两片香叶，一小块桂皮，一勺白胡椒粉再翻炒几下。下生抽老抽豆瓣酱4粒冰糖，翻炒，加一罐啤酒，炖30分钟（我不喜欢肉炖到脱骨），收汁出锅

 

我家还喜欢杭州老鸭煲，香辣鸭翅，香辣鸭舌，姜丝炒鸭胸……原谅俺不翻照片了

所有跟帖： 

• 大刑伺候！ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:37:41

• 哈哈哈哈哈哈哈哈，风鸭必须这么撑开 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:39:55

• 秋千有创意！吃上花钱最值：）！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:37:59

• 倒挂那张太逗了 手艺真好 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:38:45

• 正的，买来的鸭子都没头脖 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:40:53

• 风鸭好吃。 -Sarahzhou- ♀ (38 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:39:33

• 我的最爱 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:44:19

• 招供了没有？ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:40:07

• 以后做鸭子，先上来问问你们这些神厨，我的鸭子都是买的lol -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:40:48

• 可以给100个赞吗？：），准备先从啤酒鸭学起， -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:40:52

• 现在是消费男色的时代。- 唯一MM - -wtd999- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:41:59

• 馋。。太诱人了 -shiranle- ♀ (137 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:42:05

• 做鸭专业户。LoL.忽然想起了肯得基的中文广告词 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:42:10

• 融会贯通了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:42:22

• 我老婆和孩子不吃鸭骨，一只大鸭子可以吃的不多。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:43:56

• 瓜籽是外娶，是吧？你就给他们吃鸭胸和腿部…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:46:31

• 家坦第一猛男非我莫属。 -瓜籽- ♂ (177 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:49:42

• 没片片没真想 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:57:12

• 坚强不屈的鸭子！打s也不会叛变。。。 看来爱鸭子的人不少，都是大厨啊 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:44:09

• 鸭子营养高，我家也是都喜欢。 -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:45:07

• 学一点肯德基的广告词： -yesterday*once*more- ♂ (198 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:45:14

• 看看这个盐水鸭 -姜小鱼- ♂ (212 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:45:29

• 你太厉害了！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:46:28

• 大赞 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:46:37

• 色香味超级赞！ -斯佳佳- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:47:40

• 我但凡用甜面酱做菜，儿子就说想起了烤鸭：-） -akuan- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:49:34

• 我今天晚上做烤鸭，明天给自己做酱鸭 -甜酒甜- ♀ (92 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:50:05

• 咦～～ -好吃狗- ♀ (149 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:55:55

• 出门了几天 -甜酒甜- ♀ (41 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:05:03

• 家里只我一人喜欢吃鸭子。.每吃一次鸭子得大歇，太油腻。到下一次吃鸭子怎么也得一个月之后。 -aklei- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 12:53:54

• 哇，大赞！ -likesummer9- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:55:43

• 大赞！太馋人了 -小鸡娘娘- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 09:56:30

• 专业水平。 -mellyz- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:01:28

• 有空写写你的啤酒鸭：） -R2D2- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:03:49

• 那个风鸭更有意思。 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:18:43

• 没地方吊起来啊 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:25:03

• 这儿 -好吃狗- ♀ (692 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:32:05

• 赞了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 10:21:50

• 精心制做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 11:17:49

• 连我不吃鸭的都想捞点汁喝了。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 11:38:44

• 狗巧鸭香 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 16:01:10

• 鸭子做法大全啊！赞！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 16:19:16

• 可以和专业厨师媲美，简直了！ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 16:54:10

• 吃鸭大全！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 19:00:25

• 不愧是大厨！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 21:27:05

• 鸭子专家！美食家啊。 -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 22:59:31

• 鴨子好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 23:50:43

• 馋死了！巧手! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 03:20:51

• 喜欢鸭子，昨天做了猪肚老鸭汤。 -老季2013- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 04:30:55

• 鸭食大王。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 07:20:34

• 没做过鸭子。想买野鸭试一下。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 08:00:39

• 你家吃鸭子真专业 -红茶绿茶菊花茶- ♀ (0 bytes) () 12/07/2020 postreply 13:18:38