我还有一个关于家常葱油饼的，葱花总跑偏的问题！

所有跟帖： 

• 虚心向无主席学习！ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:15:32

• 吴主席算了，他那个明显面和硬了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:18:26

• 学无主席开怀大笑，吃手撕面！做的好不好无所谓 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:00

• 扎两瓣大蒜 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:38:52

• 我在考虑要不要赞一个，跑偏是因为擀的薄啊，薄了好吃 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:16:46

• 我是现在进行时，正在炖肉烙饼，如果有建议我可以马上调整 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:19:16

• 面和的软擀得薄就会这样，用葱叶不用葱白会好些，葱白比较硬，容易透破面皮 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:22:02

• 谢谢，我平时用葱叶子，葱白用来拌豆腐，比葱叶好吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:33:32

• 卷起来，扭一下，压平 -mei9- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:17:43

• 我是这么做的，但是葱都到一边去了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:19:43

• 扭成螺旋状试试 -mei9- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:29

• 是因为我弄的不均匀所有跑偏？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:34:05

• 那你用那种半径切一刀，然后绕着圆心卷起来那种卷法。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:30

• 我刚做了一个试试，这样的？ -9876543- ♀ (87 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:35:01

• 这样也行，你这个像是九宫格那种包京东肉饼的包法。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:52:52

• 我是听了家滩建议，用了鸭油，确实很香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:20:23

• 挺不错。大概因为葱花少了点，都铺满就不跑偏了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:19:49

• 我以前铺满了葱叶子，饼就破了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:20:55

• 制成饼胚之后，不要擀，用擀面杖压开，最后稍稍擀一下就好，葱油饼不要擀太薄，厚一点儿好吃。 -newnewid888- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:00

• 好的，我这个擀挺大的，弄很薄，比较脆但是很容易破 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:35:52

• 向4H学习，买20把。偏这边加那边。。。不行摆不平。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:19

• 哈哈，我每次买葱都是10捆 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:36:36

• 视频里的葱叶要使劲地剁碎了，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:21:38

• 不如打成葱泥。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:25:00

• 太辣眼睛了，要不我切很细 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:37:01

• 好像盘起来就不会了，我也有这问题，不过很少做，因为太喜欢吃了，有这样的人吗，因为喜欢吃而不敢做，因为一吃面食就停不下来。 -绿蚁采菊- ♀ (38 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:25:32

• 我这个加了鸭油也是很胖人啊！给娃吃吧 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:37:52

• 我唯一会做的葱花饼是盈盈那儿学的：面粉+鸡蛋+水+葱花+盐+油，拌匀浇在锅里落成饼。 把饼切成小方块很规整的装盘：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:26:33

• 哦，你这个是糊塌子一路的，属于华山派 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:38:30

• 还是你给弄跑的呗：） -liren- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:27:38

• 就是啊！跑偏门了，误入歧途 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:39:05

• 你不够温柔呗 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:29:15

• 我需要领导喊一句，二她妈妈，烙两张葱花饼 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:39:53

• 用油炝一下，然后再抹上，蔫了就好了 -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:50:58

• 对，想起来了，也不知道她有没有做油酥+葱花。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 18:56:57

• 葱少了 -StopBy- ♂ (212 bytes) () 12/05/2020 postreply 20:11:45