我是在冬季（可能平时也可以，我是师傅教下的，谨遵）买了姜，不要买那种肥肥胖胖在中超店卖的，买网友姜小鱼那种

在冬天时，切成丝，或片，晒干，备用。

网友姜小鱼买的那种“秘鲁有机姜”很好，就是不知在哪里卖？

我的是在美国店买的，不是有机的；但也不是那种肥肥胖胖的。